玲爷手作红糖奶茶加盟（1点点奶茶加盟好不好）
1点点奶茶加盟好不好
一点点奶茶属于当前奶茶品牌中，奶茶质量与口碑都属于比较好那一类，排队现象上过各大平台热搜，属于头部奶茶品牌之一。
1点点始于宝岛台湾，红于上海，不折不扣的奶茶网红炸子鸡。这里给做一个一点点奶茶排队现象与制作工艺解读，以及店铺运营加盟的一些经验，希望对大家有所帮助。
从制作工艺上看一点点
一点点的茶底
除去可可饮品和果汁类饮品，其他茶底都是用茶叶煮出来的，并非许多小品牌奶茶依靠茶粉冲泡而成，这也是为什么很多人晚上喝了一点点睡不着觉的原因，浓茶提神，怎能不失眠，晚上谨慎喝奶茶；
一点点的糖
选用果糖糖浆，不明白的可以自行百度一下果糖与糖浆的区别，在添加果糖上，每一个一点点员工岗前培训时，严格要求每次添加果糖时，用到的勺子必须一次性舀25-30g，如果不合格，岗前培训结束后直接淘汰，当然，上岗之后也不会有人精确用称来称重，人多时，稍微不注意也有可能添加多一点糖，这也是有的人觉得奶茶太甜，有的人觉得正合适；
一点点成平制作
在做冰饮时，全是用调鸡尾酒那种雪克杯来做的，需要手动规律摇动15次，将雪克杯里的糖，冰块与奶茶结合，当然，这也会临时根据客户需求去调整，让奶茶更符合客户的口感需求，这样一套连招下来，肯定要比直接接茶桶里的茶慢上许多，这也正是一点点奶茶慢的原因，也是形成长排队的原因，有质量，有口碑，大家愿意等。至于热饮，很多是从冰箱里拿出的保鲜食材，需要加热，速度也肯定会慢。
还需要解释一下，我们的台湾同胞在做事情上，尤其是饮食方面，会照顾到许多细小甚微的事，勺子舀糖足以证明他们对美食的态度，慢功出细活。
为什么1点点那么难加盟，但还是那么多人想要开它呢？
作为加盟商的生根餐饮，与其他加盟类品牌完全想圈钱的态度不一样，一点点对加盟商的管理非常严格，甚至要求到每个月的工作时间（自己开店总公司怎么知道呢？他们是需要加盟商打卡的，跟上班一样，你怕不怕）工作时间不按照规定执行，总部排除的“便衣”看到之后反馈给总部，你的店就GG思密达了。
一点点选择加盟商与地区也有严格的把控，每个区域店主都有一个管理群，有专门的主观对店面业绩追踪，业绩不好，就要想办法促销，搞能正面影响品牌的活动，而且在审核期，严格把关，这也是为什么很多人都在问 一点点申请表怎么填，怎么才能通过，层层筛选出来的店主，能差到哪里去，持续跟踪的业绩调查，店主开店风险又能高到哪里去呢？
如果开店业绩好，总部会鼓励你加开店面，所谓能者多劳，并且会持续给你推送店面资源，总部针对旗下店铺物流供应链管理也非常严格，绝对禁止使用总部提供以外的食材，加盟商敢作假，总部就敢给他除名。
有的人会问一点点与50岚奶茶有什么关系，大可以理解为纽巴伦和新百伦的区别，被抢注了，一点点是一点点，50岚是50岚，这属于正当商业竞争关系，不存在谁抄袭谁。
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焦糖糖浆可以做什么饮料
焦糖糖浆的用处非常广，可以一次多做点盛放在密封容器内，当做点心、冰淇淋或咖啡的配料别有风味。直接涂抹在面包蛋糕上吃也可以，比如这款焦糖戚风。在做红烧肉、排骨之类的菜时也放点儿增色增味。
焦糖糖浆
材料：细砂糖120克，水30ml
热水50ml
焦糖糖浆做法
1.把砂糖和30克水放入锅中，稍稍用勺子搅拌均匀，放到炉火上加热，加热时不要搅拌。
2.煮时要随时观察，沸腾后表面气泡会很多很大，但随着水分的减少气泡也会变少变小，待水的边缘呈现淡淡的黄色，把火力调到最小，这时可以晃动一下锅子，观察糖浆的颜色。
3.待糖浆变成琥珀色或棕褐色时、并闻到香甜的焦糖味，这时加入热水，搅拌均匀，关火即可。
熬制糖浆时特别需要注意的：
1.注意最后加入热水时要带手套防止热水和热糖浆迸溅出的糖汁。
2.熬制糖浆用的糖，最好选用砂糖，粗的细的都行，砂糖比绵白糖更纯净，熬制出的糖浆更晶莹剔透。
3.使用厚底的锅更适合熬制焦糖，不锈钢、铜锅等都很好用，太薄的锅底很容易糊锅。
4.另外熬制糖浆时，选用小锅会非常好用，家庭制作焦糖因为分量少，大锅底的会沾粘很多糖浆，浪费原料。
5.熬焦糖的时候为了避免糖出现结晶的现象，我们可以在糖和水混合时，用勺子稍稍搅拌，开火熬制过程中不再搅拌了。如果有糖粒附着在锅壁上，可以用毛刷沾水在锅壁上从上往下方刷几下，这样糖粒可顺着水流带到锅里。
6.糖浆锅会很难清洗，可以加些水再加热，表面盖个湿毛巾，等水开了再刷洗就很容易了。
7.另款糖浆也很特别，可以替代焦糖糖浆，
2022淮北珑叶暖心推出老红糖珑珠系列哪款好喝
珑叶暖心推出的老红糖珑珠系列每一款都很好喝，老红糖珑珠奶茶：琥珀珍珠与蔗香浓郁的台 湾老红糖完美融合，手作1小时精心熬制，Q弹糯滑蔗香四溢的珑珠，融入蜜香红茶奶茶底，一口老红糖珑珠，一口醇香奶茶，越嚼越过瘾；老红糖全套奶茶：一杯满足咀嚼感的奶茶，精心熬制的老红糖珑珠，搭配香滑布丁、脆爽椰果、甜糯红豆和燕麦，融入蜜香红茶奶茶底，自然的甘蔗香气与茶香奶香交融，老红糖香气怡人，丝丝入味，5种小料多重口感，一次满足；老红糖冰淇淋红茶：抓住30度天气的小尾巴，来一杯老红糖冰淇淋红茶，自带花果香气的蜜香红茶加上，奶香浓郁的冰淇淋，搭配Q弹糯滑老红糖珑珠，咀嚼满足感UP，丰富细腻的口感令人上瘾，幸福感层层提升。
哪些奶茶店有女生喝的红糖水
玲爷手作和重庆的半糖攻势。
他们的红糖姜母的味道都超级浓郁，口感顺滑醇香。里面还加了桂圆和红枣，这搭配非常妙。一杯下肚整个人都暖暖的，姨妈期可以每天来一杯。奶茶店有女生需要的红糖类奶茶真的很加分。