醋泡黑豆的吃法（黑豆陈醋做法大全）
黑豆陈醋做法大全
醋泡黑豆的吃法直接把黑豆放入锅里，中火煮至皮裂开，再小火煮十分钟，倒入玻璃容器里面，倒入米醋，晾凉后密封严实，放在阴凉处，或者冰箱冷藏，等黑豆吸收了醋，并且膨胀之后即可食用。
醋泡黑豆的营养价值
黑豆的皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，因为黑豆中还含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，在多种抗氧化剂的共同作用下，黑豆可以增加肠胃蠕动，美容养颜，在我国古代文献上资料就已经有记载，黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆养肾，肾虚的人可以食用黑豆可以祛风除热，调中下气，解毒利尿，尤其是经过醋泡之后的黑豆，完全保留了黑豆的营养成分。，黑豆经过长时期的醋渍，不会引起腹泻了。而且醋在你酿造过程中会发酵产生20多种氨基酸和16种有机酸，可促进新陈代谢，加快疲劳恢复，还可降低胆固醇，防止动脉硬化，甚至还可以有降血脂的功效。
醋泡黑豆中所含有卵磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，它还能促使脂肪分解、达到减肥的目的，可以防止脂肪的形成，并且促进其分解，以避免脂肪在体内聚积，达到燃烧脂肪的目的。
常年坐在办公室的人很容易视力下降，慢性疲劳，肩颈酸痛，高血压高血脂等，而醋泡黑豆可以针对这些疾病产生良好的疗效。
黑豆中是亚油酸的成分，可以达到消炎的效果，而醋呈酸性，是具有杀菌消炎作用的，用醋来泡黑豆食用的话，两者相结合，可以起到很好的消炎解毒的作用。
醋泡黑豆含有大量的膳食纤维，而膳食纤维能够能促进肠道蠕动，增加有益肠道菌的数量，醋酸成能刺激肠道蠕动，帮助消化，经常吃醋泡黑豆可以改善肠道环境，起到润肠通便的作用，帮助改善便秘症状。
醋泡黑豆中还含有丰富的铁、钙、磷等多种矿物质元素，而且黑豆中还含有一种皂苷营养成分，在食用后有利于人体补钙，能有效的强健骨骼，食用醋泡黑豆后对于预防骨质疏松能起到一定作用。
醋泡黑豆的正确吃法
醋泡黑豆的吃法很简单，我们要准备泡好的黑豆。黑豆只需要洗净，下锅煮熟，不要煮的太烂，煮熟后的黑豆捞出沥干，然后加入米醋浸泡，浸泡一个星期左右就可以拿出来吃了，每天吃个10颗左右就可以满足营养需要。
长期吃醋泡黑豆好吗
醋泡黑豆能长期吃。因为醋泡黑豆性平，味甘，无毒无刺激性，对肾脏脾脏很有好处，醋泡黑豆中还含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等成分，营养丰富，功效有很多，可以在适量的食用范围内长期食用，对身体是很有好处的。
醋泡生黑豆的正确做法与吃法
1、把黑豆清洗干净。
2、放入锅内翻炒。
3、然后找个容器晾晒。
4、找一个无水的容器，放入黑豆和醋。
5、待黑豆把所有的醋都吸收了就可以食用了。
扩展资料
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
参考资料来源人民网- 降压补肾明目 醋泡黑豆的三大神奇功效
醋泡黑豆的正确做法与吃法饭前吃吗
1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用
2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分
3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却
4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜
5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。
烹饪技巧
1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀；
2、泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好；
3、醋泡黑豆有2种做法一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。
黑豆泡醋的做法和正确吃法你知道吗
醋泡黑豆的正确做法
1、先挑选黑豆，之后洗干净，它的表皮会发皱。要晾干，最好是用风筒吹，用冷风吹比较好，要让黑豆干透。
2、必须用纯米醋，一般就几块钱一瓶。
3、容器要干净，用大瓶子泡会有大量空气存在，最好用小容器，让米醋基本满了容器才可以避免发霉。罐头瓶子也挺好的。容器放三分之二的黑点，倒入米醋，盖过黑豆，等黑豆涨满，再加入米醋，米醋要淹过黑点。
4、大概半斤黑豆，1斤醋就可以了。泡个10~20天就可以了。
醋泡黑豆的吃法
，黑豆的降脂效果是不确切的，平时饮食要清淡，还要注意配合适当的锻炼，这样身体会更好。
服用方法每天早晨空腹服10粒。有胃病者饭后服。为了不刺激口腔，服用前后可喝口温开水。
黑豆泡醋的正确做法和吃法是什么
主料黑豆200g。
辅料陈醋适量、蜂蜜适量。
醋泡黑豆的做法
1、黑豆挑去坏掉的豆子。
2、黑豆清洗干净，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。
3、将黑豆放入锅内。
4、小火慢慢不停翻炒。
5、直到将黑豆炒制表皮开裂有豆香味就可以了。
6、炒好的黑豆盛入碗中晾凉。
7、晾凉的黑豆放入玻璃杯中。
8、放入陈醋。
9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两天。
10、泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌匀，继续冷藏一天就可以吃了。
11、成品。
醋泡黑豆的正确做法是什么
主料黑豆100克、醋适量、蒜适量
步骤
1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用
2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分
3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却
4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜
5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。
烹饪技巧
1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀；
2、泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好
黑豆功效
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍。古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 ，黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆促进消化，防止便秘发生。
参考资料来源人民网-黑豆功效不容忽视
醋泡黑豆的正确做法与吃法
制作醋泡黑豆的方法步骤如下
所需原材料
1、主料黑豆200克。
2、辅料陈醋1杯、蜂蜜1大勺。
第一步先将准备好的黑豆挑去坏掉的豆子。
第二步黑豆清洗干净，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。
第三步然后将黑豆放入锅内。
第四步用小火慢慢不停的翻炒。
第五步直到将黑豆炒制表皮开裂有豆香味就可以了。
第六步将炒好的黑豆盛入碗中晾凉。
第七步晾凉的黑豆再转放入玻璃杯中。
第八步放入适量的陈醋。
第九步盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两天。
第十步泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌匀，继续冷藏一天就可以吃了。
吃法醋泡黑豆可以拌着白米饭吃，很下饭，也可以在吃饺子的时候放入一些醋泡黑豆。