冬瓜排骨汤的功效（冬瓜排骨汤有什么作用）
- 冬瓜排骨汤有什么作用
- 冬瓜排骨汤有什么营养价值
- 冬瓜排骨汤功效
- 夏天是不是很适宜喝冬瓜排骨汤
- 冬瓜排骨汤有什么功效和作用
- 冬瓜排骨汤的营养价值
- 冬瓜炖排骨汤的功效
- 党参冬瓜排骨汤的功效
- 鲍鱼冬瓜排骨汤的功效
- 冬瓜排骨汤的功效是什么孕妇可以喝冬瓜排骨汤吗
冬瓜排骨汤有什么作用
冬瓜排骨汤的作用是猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
冬瓜排骨汤的做法：
需要提前准备的材料：排骨 1斤、冬瓜 1斤、盐 适量、葱段 适量、姜片 2片、干辣椒段 1个、鸡精 少许、香菜 少许。
步骤：
1、排骨洗净切段，凉水下锅，肉焯一下，捞出排骨。
2、砂锅中放入温水，将焯好的排骨、姜片、葱段、干辣椒段放入砂锅中，大火煮开，转中大火继续炖，盖盖子炖。
3、冬瓜去皮切成小块，准备少量香菜。
4、排骨大约炖30分钟后，倒入冬瓜，加盐，继续中大火炖。
5、再炖约30分钟，如果肉熟透了，可以放入香菜末、鸡精，出锅。
6、砂锅冬瓜排骨汤成品图。
参考资料来源：人民网-春夏交替喝汤宜清淡 推荐四款靓汤
冬瓜排骨汤有什么营养价值
一、营养价值
1、排骨：猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2、冬瓜：冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的。
二、营养成分
1、热量：4.1大卡
2、钾：29.5毫克
3、胡萝卜素：17微克
4、镁：4.4毫克
5、维生素A：2.8微克
6、钙：2.7毫克
7、磷：2.5毫克
扩展资料：
冬瓜排骨汤做法
主料：冬瓜500克、排骨250克
辅料：香菜10克、调和油10毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、盐少量、鸡粉少量
1、将冬瓜洗净去除瓜瓤；
2、用挖球器挖冬瓜球，用量根据人数自己调整；
3、排骨提前煮熟，香菜、葱、姜和大蒜准备好；
4、葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状；
5、炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆香；
6、放入葱、姜和大蒜爆出香味；
7、将煮熟的排骨放入锅中；
8、然后放入适量水；
9、再将冬瓜球放入锅中；
10、煮一会至冬瓜变软，然后放入盐和鸡粉；
11、将调味料和食材搅匀后放入香菜即可；
12、将冬瓜排骨汤盛入汤碗中。
参考资料来源：百度百科—冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤功效
1.强健筋骨
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松，日常食用可强健筋骨。
2.降脂降压
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，同时每100克冬瓜排骨汤中仅含有51大卡的热量，而且冬瓜本身不含脂肪，热量不高，若不吃肉的话，有利于减少体内脂肪，降低体重，同时冬瓜中膳食纤维含量很丰富，每100g中约含膳食纤维0.9g，膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀，这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。
3.止渴除烦
冬瓜性寒味甘，有清热生津，僻暑除烦的作用，将其与排骨一起炖汤，含有丰富的汤水，在夏日服食能开胃止渴，减少炎热烦躁带来的不适感。
4.利尿消肿
实验表明冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用，是一种利尿的食材，和排骨一同炖汤食用，富含水分，可加快体内水分代谢，缓解身体浮肿与小便不利的症状。
5.滋阴健脾胃
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，日常合理食用排骨，可以保健脾胃功能，加上与清爽可口的冬瓜搭配炖汤，菜品清淡营养，不仅可促进食欲，还有助于肠胃消化，营养吸收，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
夏天是不是很适宜喝冬瓜排骨汤
对于冬瓜排骨汤这种食物，我们大家都是很熟悉的了吧，这种食物是非常美味的了，而且还要很强的养生功效，是我们不能错过的一种食物了，不过大家知道吗，对于冬瓜排骨汤来说，也是需要选择合适的季节食用的了，一起看看吧。
冬瓜排骨汤是一道饱含钙质，清热解毒又利尿消肿的汤，老少咸宜，一年四季都可以喝。不过最适合喝冬瓜排骨汤的季节还是夏天。
夏天天气炎热，人的体温也随着升高，特别是经常在户外活动的人，体温更高，所以需要大量喝水把体温降下去，而此时喝冬瓜排骨汤也有同样的功效。冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑等作用，在夏天吃冬瓜能促进人身体的新陈代谢，加快血液循环，通过尿液将身体的热量排出体外，以达到降温的效果。
此外，冬瓜性寒凉，秋冬季节不宜常吃多吃，否则容易积寒，对脾胃不利。冬瓜主要产于夏季，秋冬吃相当于反季节食物，吃反季节食物也是对身体无益的。
这就是我们给大家介绍的有关冬瓜排骨汤的情况了，我们可以发现，冬瓜排骨汤是非常适合在夏季食用的了，而在秋冬季就尽量少吃了哦，大家要注意了，那么迟冬瓜排骨汤有哪些好处呢，一起看看吧。
冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素，内含丙醇二酸等，可阻止体内脂肪堆积。对于想要瘦身的朋友，常食用冬瓜会有不错的减肥效果。
排骨同样也是很有营养的食材，它具有滋阴壮阳、益精补血的功效。除了含蛋白、脂肪、维生素外，排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
这就是我们给大家介绍的有关冬瓜排骨汤的情况了，我们可以发现，在夏季的时候是最适合我们食用冬瓜排骨汤的了，大家可以再夏季的时候多吃些哦，对于我们的身体是很有好处的了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
冬瓜排骨汤有什么功效和作用
冬瓜排骨汤-妊娠呕吐-清热化痰和健胃功效
【材料】冬瓜、小排骨各300克、姜4片
【调味料】A料:盐1/4大匙
【做法】
1、小排骨洗净，放入滚水中永烫，捞出备用。姜去皮、切片;冬瓜去皮、切块，保留绿色青皮及籽(如小图)。
2、锅中倒入半锅水，加入小排骨及姜片，大火烧开，改中火熬煮约半小时，加入冬瓜块青皮及籽，继续煮至冬瓜熟烂，加A料调匀即可。
营养分析
1、冬瓜有清热、化痰和健胃的功效，尤适于妊娠呕吐者。
2、冬瓜与生姜同艘，更具功效.
安满智孕宝·孕育食谱频道贴心叮咛：
1、煮小排骨可加1-2滴白醋，促使钙质释出，令汤汁更为滋补。
2、用电锅蒸煮，汤汁较清澈，在夏天食用更合适。
此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
冬瓜排骨汤的营养价值
1、增强体质：排骨冬瓜汤中含有大量人体所需的维生素，包括维生素A、B族维生素、维生素E等，这些维生素是人的身体正常运转必不可少的营养元素，摄入足量的维生素，能够调节神经，使细胞再生，代谢能力变得更好，有助于增强体质。此外排骨冬瓜汤中还含有大量的蛋白质、脂肪、骨胶原、骨蛋白、磷酸钙等营养成分，这些成分易于被人体吸收利用，既有壮骨作用，又能滋补身体，缓解身体虚弱。2、降脂减肥：排骨冬瓜汤中的膳食纤维含量丰富，补充足够的膳食纤维能增强饱腹感，亦能防止血糖升高，抑制人体对脂肪和胆固醇的吸收，而冬瓜中的丙醇二酸能有效控制摄入体内的糖分转化成脂肪，防止脂肪堆积，因此经常食用可以起到减肥的作用。
冬瓜炖排骨汤的功效
冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。
具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
烹饪做法
做法一
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点：
淡香可口，清热解暑。
厨师一点通：
冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法二
材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。
2 猪排骨洗净，剁块。
3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
党参冬瓜排骨汤的功效
健脾养胃、清热解暑、利湿化滞、通利小便、同样适合湿重偏热的人。
党参冬瓜排骨汤的做法，准备材料：
红莲子、排骨、党参：适量、枸杞：几粒、桂圆：2个、胡萝卜：半根、冬瓜：180克、姜片：适量。
1、排骨洗净，然后放在容器里加水泡半个小时。
2、冬瓜、胡萝卜洗净，然后将冬瓜、胡萝卜切块。
3、将红莲子、枸杞、党参、桂圆肉等药材洗净。
4、把所有食材放入高压锅，加入适量的水，水刚好没过食材，然后炖23分钟即可。
5、完成。
参考资料来源：人民网-暑湿来了！中医博士推荐这六款汤汤水水
鲍鱼冬瓜排骨汤的功效
鲍鱼冬瓜排骨汤有着很好的强壮筋骨的功效。
因为鲍鱼排骨汤当中富含有丰富的矿物质，这些矿物质能够很好的沉积到骨骼当中，对于骨质疏松的预防和治疗有一定积极的功效。鲍鱼和排骨炖汤还能够健脾养胃，尤其是在天气比较寒凉的时候，适当的食用鲍鱼和排骨炖的汤，都能够促进气血的流通，清除体内的寒气。
鲍鱼和排骨炖汤还能够疏肝理气，对于肝阳上亢所导致的血压增高、头痛、头胀，适当的喝一些鲍鱼和排骨炖汤，都有着辅助降低血压的功效。
鲍鱼排骨冬瓜汤
用料
鲍鱼 10个
排骨 500g
冬瓜 200g
生姜 两片
盐 少许
做法
1. 切冬瓜，杀鲍鱼（鲍鱼可以买的时候让店家帮忙杀），然后洗净。排骨洗净，用热水过一遍。
2. 鲍鱼，排骨放入砂锅中，放入姜片。大火煲90分钟。
3. 此时放入冬瓜，炖30分钟。依个人口味放入少许盐。（个人觉得汤味道够鲜了，没必要加鸡精味精）
冬瓜排骨汤的功效是什么孕妇可以喝冬瓜排骨汤吗
功效
中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。因此排骨有很高的营养价值，且具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
所以用冬瓜和排骨一起熬成汤是不错的选择，具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等孕妇也可以喝冬瓜排骨汤
冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。