鹅颈藤壶能吃吗（这道菜是叫什么）

• 这道菜是叫什么
• 这个是什么东西，能吃吗
• 买回家的梭子蟹鳃里有粉色虫子，这是啥，会影响口感吗
• 常年在鲸鱼身上寄居，每年都有人为它殒命，这种“恐怖”的食物是什么
• 军舰出海一年，能带几吨海鲜，就看你敢不敢吃
• 鹅颈藤壶吃什么部位
• 鹅颈藤壶是世界上最昂贵的海鲜之一，为何鹅颈藤壶这么贵
• 藤壶与鹅颈藤壶有什么区别
• 为什么藤壶是不受欢迎的海鲜

这道菜是叫什么

这是狗爪螺，又叫鹅颈藤壶，一种名贵海鲜。

狗爪螺（学名Pollicipes pollicipes）是一种生长在海边石缝中的节肢动物，一般一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。单个的狗爪螺不比大拇指粗多少，长约两三寸，属于海洋贝类，其形状酷似狗的爪子而得名。
有“来自地狱的海鲜”之称。其称号来源于西方，第一次被人发现时，因外表像魔鬼的手，被人熟知。冬季的狗爪螺最肥，正因为狗爪螺太好吃了，所以现在都比较少了。在福建连江县周边海岛，当地人有种特殊的做法，做出来的狗爪螺十分好吃，当地人又叫他做笔架。
中文学名
狗爪螺
拉丁学名
Pollicipes pollicipes
别称
佛手螺、海鸡脚、鬼爪螺、九爪螺
界
动物界
门
节肢动物门
物种简介
在惠东县的港口镇，有一种螺值得一尝。狗爪螺，又名海鸡脚，生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，它的生长环境对水质要求很高，它和红树林一样是此地生态环境保持良好的一个标志，它微量元素高，味道鲜甜，在镇内的一些知名食肆都可以吃到。
其实，狗爪螺也好，海鸡脚也好，都只是它的外号而已。它实际上不是贝壳类，而是节肢动物门、甲壳纲、藤壶科动物。在中国的藤壶，常见的有鹅颈型和圆锥型两种，狗爪螺就是鹅颈型的藤壶。
狗爪螺，属于海洋贝类，因其形状酷似狗的爪子而得名。狗爪螺是一种生长在海边石缝中的贝类，一般很多狗爪螺一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。冬季的狗爪螺最肥，单个的狗爪螺不比大拇指粗很多，长约两三寸，正因为狗爪螺太好吃，过去人们只管采撷，不注意保护，岛上的的狗爪螺已越来越少。为了保护珍稀贝类，有些已禁止采撷狗爪螺。

这个是什么东西，能吃吗

中文名龟足。俗名佛手贝、佛手螺、石蜐、狗爪螺、龟脚、鸡冠贝、鸡足、鸡脚、观音掌。分类地位节肢动物门，甲壳动物亚门，颚足纲，有柄目，铠茗荷科。也就是说，这是动物。

龟足含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等，食后有恢复并增强肌体组织功能，促进血液循环和新陈代谢，延年益寿之功效，属高级营养品，龟足是一种高档海鲜。

龟足是中国东海和南海的常见种，壳表常附有楯形矮藤壶，柄基部常有毛鸟嘴等蔓足类着生。在浙江舟山群岛以南岩石海岸，常成群固着在岩石缝隙中，有时密集成簇状，一受触动即紧缩柄部藏在岩缝里，以防止受到危害。沿海居民常取柄部肌肉为食，味鲜美。

买回家的梭子蟹鳃里有粉色虫子，这是啥，会影响口感吗

杭州仇先生买回了几只梭子蟹，但随后发现买回的梭子蟹腮上有好多粉红色的虫子。相关专家表示，这种虫子对人体无害，梭子蟹会变得不够肥美。这位仇先生平常就喜欢吃海鲜，在菜场买了两只梭子蟹。在处理梭子蟹时发现了虫子，因为他害怕这是寄生虫，所以拿手机拍了视频。

在他的视频中可以看到这只梭子蟹腮上附着的许多粉红色的米粒虫子，而且一些还在蠕动。画面让人极其不适，感觉就像犯了密集恐惧症一样。温州农贸市场的摊主徐先生表示这两天有不少过来购买梭子蟹的顾客反映这件事，他说最近的梭子蟹都来自于舟山沈家。

基本上每只梭子蟹都多少带有这种小虫子，但无毒无害，也不影响食用。后来水产养殖研究相关的专家表示，这种虫子真实身份是茗荷。它也叫鹅颈藤壶，是节肢动物门甲壳纲蔓足亚纲。它的头部有点像三角形，外皮比较光滑，是虾蟹的亲缘。

茗荷的繁殖能力也厉害，广泛分布在我国潮间带和浅海区域，基本附着于移动的物体上面。它经常是成群的附着在海洋的浮标，码头设施和轮胎底部。也有时候会在梭子蟹成长的阶段，随着呼吸进入梭子蟹的体内，附着在蟹腮上。它无毒无害，但会影响蟹的生长。体内有茗荷的梭子蟹一般发育的不是很好，显得比较瘦。

不过就目前来说，蟹作为海产品，它体内可能存在着很多从海水中带来的细菌和寄生虫。所以在吃蟹的时候还是煮熟了吃最好。虽然茗荷并不是寄生虫，而且它还是一种可食用的水产。甚至在欧洲一些国家，它甚至作为海鲜食材来处理，价格昂贵。它对水质的要求也是比较高的，即使在国外也并不是常见的食材。

常年在鲸鱼身上寄居，每年都有人为它殒命，这种“恐怖”的食物是什么

这种食物是鹅颈藤壶，很多人对于这种食物的名字不太熟悉，却被别人称之为地狱的食物，因为他的外表非常奇异，而且这样的海鲜采摘难度方面是非常大的，很多人都是冒着生命危险去采摘的。

这类食物它们的吸附力是非常强的，不论是岛屿还是悬崖的缝隙，都有存在即使在海归这样坚硬的外壳上面，或者是特别庞大的鲸鱼身上，都会有它的存在，不仅如此，他们还会大批量的互相覆盖在一起，即使有狂风海浪都没有办法把它吹下来，像很多的海洋生物或者是大型的运输船只，他们的底部都会有这种食物的身影，对于轮船的运行方面会有很大的阻力，这样的船每年都需要花费大量的资金去清除。

这个食物它的缺点比较多，其实优点也是比较多的，其实这个食物的味道是非常鲜美的，比其他的一些海洋生物味道好很多，对于它的营养价值来讲的话，是其他海洋生物的20多倍，因为鹅颈藤壶一般情况下都是长在悬崖峭壁，所以在海水退去的时候才能够采摘，并且悬崖峭壁上面一般都会有青苔，如果采摘一定要注意安全，很可能一不小心就会跌入海底，每年都会有部分的人因为采摘而丧失生命。

这种被称之为世界上恐怖食物，来讲想必大家都清楚很多，有的人会说像这种食物如此受欢迎可以人工养殖，其实很多人都有想过，他的价格太贵了，所以大家也只能是望而却步，因为据有关人士报道，最高的养殖价格需要投入1500美元左右，大家对于这类食物有没有人吃过呢？我国真的是美食比比皆是，只要能够用心去感受，去发现就能够吃到美味的食物。

军舰出海一年，能带几吨海鲜，就看你敢不敢吃

海鲜大概分为四类，一是鱼类，二是甲壳类，比如虾蟹，三是各种贝类，四是各种水生植物。从鲜味角度而言，一般甲壳类和贝类味道最好，而且总体而言价格也比较亲民，今天我们就主要说说贝类。一说起各种贝类，什么扇贝啊象牙蚌啊牡蛎啊佛手啊什么的。。。

，不管价格高低，买这些贝类总还是需要花钱的，不过也有一个不用花钱的办法，就是去海边自己扣，比如前一段爆炒的丹麦牡蛎成灾。大部分人不也没钱没空去欧洲吃生蚝么？相对而言，还有一个获得方式，就是靠船只“外带”......

大家看到的船只照片，尤其是在船坞中的，大部分是新船，光滑亮洁，当船只在水中航行一段时间之后，总会有各种水生生物附着，这些生物一方面增加船体重量（每个不大，加起来就多了），因为不光洁的表面增加阻力，而且还会阻塞船底一些设备注水口，影响船舶正常运行，，每过一段时间，船底都要进行清理。

新船的船底都是锃光瓦亮的

当船舶开回船坞的时候，那形象普遍会比较惨，所以刮船底就成为了一项船舶每年都要做的事情。（以下内容不建议正在吃海鲜的亲们阅读）

注意螺旋桨边上的四个“块”那是牺牲阳级，不是附着物

附着了大量藤壶的船壳

，这些附着物其实都是挺常见的海鲜。。。。今天失眠网小编就来介绍一下最主要的几种附着物，其中附着的最多的，比如上图所显示的，叫做藤壶。一般附着的藤壶分为两种，一种是上图这种我们见到的比较普遍的总体呈锥型的普通的藤壶，另一种则是鹅颈藤壶，在国内又称海佛手或者角瓜。

爬满鹅颈藤壶的船

藤壶小的不好吃，长大了还是有一定肉质的，，一些长期浸泡在海水中的船只身上的藤壶可能会长的很大，自然也就有肉了。

藤壶也可以长得很大

按照中国人的传统，一个东西只要是有机物，尤其是被我们归类于“有肉”的，都可以被问出哲学界三大经典问题“它能吃么？”、“它好吃么？”、“它怎么吃？”惊闻这“天人三问”，我似乎听到了簋街垃圾堆无数“冤魂”的怒吼“我还能抢救一下”。

被中国人嘴消灭的经典生物

藤壶汤，卖相一般，据说味道不错

藤壶也不例外，如果说传统藤壶食用还较少，那么鹅颈藤壶的食用就更多了，而且不仅仅是中国的“佛手”。欧洲人对于鹅颈藤壶的热爱更甚一筹。

掰开后的“佛手”

尽管鹅颈藤壶的“尾巴”比较长，不过其可食用部分主要还是头部的硬壳内，在欧洲市场上，这货卖的不便宜。

欧洲市场上的鹅颈藤壶

在中国，似乎对于佛手，主要做法一是炒菜，像是平常炒贝类，或者类似大家小时候吃扇贝那样，直接煮煮沾点醋就吃了。

白灼藤壶

欧洲人对于鹅颈藤壶的做法则更为多样，虽然看起来似乎未必符合中国人的口味吧。。。。西红柿炖水产总觉得好像是有黑暗料理的感觉......

船壳上仅次于藤壶的就是牡蛎了，长久以来，牡蛎都是中西方美食，只是对于船舶而言，这也是个令人头疼的生物。

牡蛎在船体上也不少见

牡蛎怎么吃，这个应该不用我们多说了吧，煎炒烹炸炖，生的熟的都不错。。。对了，哪位大佬告诉我为啥家里做软炸牡蛎总是软踏踏的，饭馆是怎么做到的？

蚝是个好东西，而且西方认为这货有催情作用

当失眠网小编直到西方人用牡蛎指代女性某器官之后，突然对于小学课文用《我的叔叔于勒》大惑不解。。。。。有些隐喻真的是。。。。好吧你们想想课文里描述的画面。。。当年上课饿的时候真是流口水啊。。。。

烧烤必点的蒜蓉牡蛎

与牡蛎竞争第二名，总量上差不多的是海虹，这种壳很锋利，味道其实一般的贝类在船体上附着的也很多。

船壳上密密麻麻的海虹

其实很多时候船体附着的海虹比牡蛎更多，毕竟这货似乎不太好吃。。。。。而且作为一款廉价海鲜，这货似乎作为点缀比直接吃更好。这货也被称为淡菜、海鸡蛋等等。

可能是含水量较小吧口感上不像其他贝类那么鲜嫩

船壳上有时候还会小规模附着一些其他贝类，总体数量较少，比如我们一般意义上的扇贝科贝类（比藤壶科以及各类牡蛎少很多）。

船底排水口附着物种类可能会比较多

这不仅仅是我们一般意义上的扇贝，不过，对于大部分类似失眠网小编这样的吃货作者而言，嗯，只要没毒，只要好吃，是啥我就不管了是吧。。。。

扇贝壳上普遍会有藤壶

，附着物不仅限于贝类，还有很多植物水草，此处上一张抄袭线附近石头退潮后的状态

请你告诉我你看到了多少种海鲜，啊不对，海产，啊不对，水生生物。最显眼的还是还带和海白菜。。。。。这是一块体现了生物多样性的石头，请问哪位生物学大佬给解释一下下面那个橘黄色的是啥？，船体上一般植物附着的比例会少一些，依然很多船只会被各类水草附着。多发于内河航船中。

挂满水草的小艇

客官，诶客观别走啊，请问要来一盘爽口的海藻菜/海白菜、拌海带开胃么？

，回到船舶的问题上，这些水产对于船只可不是什么好事，一则增加船体重量，二则增加船只航行阻力，三则是附着物多少都有一定的腐蚀性，会对船壳造成影响。四则是船底毕竟不是光板一块，有一些设备，比如进水口，用于发动机降温等用途，比如减摇鳍、比如艏侧推，而越是这些结构上，越容易附着水生生物，这些生物或是堵塞进水口，影响入水效率，或是卡住一些活动部件，造成操作迟滞，所以定期要对这些附着物进行清理。

剥离附着物后的木头被侵蚀的很厉害

同一螺旋桨清理前后对比图

由于大型船舶并不经常有机会进入船坞清淤，而且在这个世界上占大多数的还是各种商用客货轮，停船对他们就意味着减少了收入，所以，除了船舶在大修的时候进入船坞清理船体附着物外，现代不少公司开办了水下清淤业务。当船舶停靠在港口装卸人员、货物的时候，潜水员下水对船只一些易附着水生物的位置进行清理，这不可能清理的面积很大，也能够对关键部位进行有效的复原。

潜水员清理船壳

潜水员所手持的是一个大型电动“钢刷”，早期采用金属刷，后期采用高强度材料刷子，将附着物研磨清理掉，而在干船坞中，清理员则更多使用高压水枪将附着物冲刷下来。

一款清理刷外观

，人员在水下作业毕竟比较危险，所以现在也有一些新型的清理机可以挂在船体上自行运转，清理船体附着物。

如果有人有兴致可以从船上收集足够多的贝类，甚至长期不清理的船只会有虾趴在船壳上，你都可以凑起一大锅海鲜杂烩，比如下面这种

劝你别吃，毕竟现代船舶的水线下涂料都是有毒的，用来缓解水生物的附着，如果不是这些涂料，可能你船开出去用不了几个月，你就可以收获几车的碳酸钙了.....

鹅颈藤壶吃什么部位

鹅颈藤壶外形较奇特，被称为“来自地狱的海鲜”，虽然外形复杂，但肉质很好取，全都集中在中间位置，从把柄位置打开即可看到鹅颈藤壶肉，然后用手将其抽出来即可食用，鹅颈藤壶中含有大量优质蛋白、微量元素、氨基酸等营养成分，食用后对身体极为有利。

鹅颈藤壶是世界上最昂贵的海鲜之一，为何鹅颈藤壶这么贵

因为鹅颈藤壶本身比较稀少，它们生长在危险的悬崖峭壁，捕捞困难，所以价格非常昂贵。人们把鹅颈藤壶描比喻成“来自地狱的美食”，这主要是因为鹅颈藤壶长相奇怪，就如同鬼手一般。不过中国人却不这样想，因为鹅颈藤壶看上去如同狗爪一般，所以又被国人称为“狗爪螺”。鹅颈藤壶的价格非常昂贵，几乎达到上千元一斤，很多人并不理解，为什么这个长相奇怪的食物会这么贵呢？难道它真的有什么过人之处吗？

一、生长地点

鹅颈藤壶的采摘难度很大，因为它通常生长在黑暗的洞穴中或者是一些较为危险的礁石缝隙中，采摘者需要利用绳索从悬崖上慢慢往下降，寻找鹅颈藤壶，除此之外，他们还需要集中精神，注意后面随时可能拍过来的海浪，一不小心就会有生命危险，这些鹅颈藤壶可是这些采摘者用命换来的，价格会贵一些。

二、量少

鹅颈藤壶的数量越来越少，一方面是因为捕捞的人越来越多，一方面也是因为它们的繁殖速度较慢，而且鹅颈藤壶因为对环境的要求很高，根本无法做到人工养殖，这种情况下是物以稀为贵了。

三、味道鲜美

藤壶是一种非常可恶的生物，她们经常会寄生在海洋动物身上，给它们造成伤害甚至灭顶之灾。不过鹅颈藤壶却是众多藤壶当中的另类，它的味道异常鲜美，吃完之后让人难以忘怀。鹅颈藤壶在冬季是最肥美的，长度大约在两三寸左右，每一根大约有拇指粗。想要品尝到最原始的美味，就一定要采用最简单的方法，只需要稍微加一些盐和姜把鹅颈藤壶煮熟，就可以开始享受美味了，千万不要加过多调料。

藤壶与鹅颈藤壶有什么区别

单从名字上来看，藤壶与鹅颈藤壶相似，但实际上两者是不同的物种。毫无疑问，对于海洋生物来说，藤壶着实不招人待见；但鹅颈藤壶则不同，其典型代表狗爪螺，是人们比较喜欢的一款美食。那么两者之间到底有什么不同呢？编者就带大家来了解一下。

1、从二者的本质上来讲，鹅颈藤壶并不是藤壶，属于胸目茗荷科，但藤壶则属于无柄目藤壶科。

2、从外形上来看，两者之间也有很大的区别，藤壶是没有柄的，外形呈圆锥形，就像一座迷你火山，固定在物体上，看上去密密麻麻的，有密集恐怖症的人会受不了；顾名思义，鹅颈藤虎酷似大鹅脖子的柄，靠着这个柄牢牢的固定在物体的表面。

3、两者的口碑也大不相同，藤壶毒害海洋生物，拖慢大型船只的速度，饱受外界诟病；鹅颈藤壶口感鲜嫩，更是被很多西方人誉为“来自地狱的美食”。如果你仔细观察沿海城市比较常见的狗爪螺，那么就会发现它很像动物的爪子，虽然也会危害公共设施，但披上了“美食”的标签，则受到了人们的喜爱。

4、两者寄生的物体也不一样，鹅颈藤壶通常会寄生在“死物”上，比如船底、木头、沿海石头等物件上；藤壶也会寄居在这些物体上，但还喜欢附在海洋生物身上，比如鲸鱼、海龟，还有一些软体动物身上，藤壶的种类不同，喜欢寄居的东西不同。尽管藤壶的体型并不大，但因为比较喜欢聚众生活，成了很多海洋生物的“痛点”，特别是没有“手”的海洋生物，只能在打架或者游动的时候蹭掉。

讲到这里，想必大家队鹅颈藤壶，还有藤壶已经有了比较清晰的认知，不知大家如何看待者两种东西？欢迎在下方留下您的看法。

为什么藤壶是不受欢迎的海鲜

海鲜在人们的生活中已经很常见，尤其是对于住在海边城市的人来说，更是每天都可以接触到，而且种类丰富多样，无论采用什么样的烹饪方式，味道都特别的鲜美，只不过人们见惯了小龙虾螃蟹以及贝壳类的海产品，自然也就会对那些更加稀奇少见的感兴趣，那么鹅颈藤壶你有了解过吗？

说到藤壶很多人想到的就是鲸鱼，因为每当它们从深海里面跳跃出来的时候，身上总会携带着着很多，看起来密密麻麻的，很容易就会引起人们的密集恐惧症，确实藤壶之所以会选择它们，是因为觉得其皮肤比较粗糙，游行的速度较慢，自然也就适宜寄生，听起来就想要清理很麻烦。

但鹅颈藤壶或许不同，经常会附着在一些礁石上或者码头边，是一些水流比较缓慢的地方，不过鲸鱼的身上也还是会有，但因为本身肉质非常的鲜美，所以它反倒是成为了一众藤壶里价格最高的，经常让欧洲人为人疯狂，慢慢的它的价格也被抬得越来越高，每一公斤就要花费上千欧元。

这时候需求越来越多，跟这一食物有关的行业就会越来越多，但很明显想要获取它并不容易，需要掌握很多生存技能，比如攀爬岩石以及承受的住海边的风浪，一不小心就会出现意外，所以富人们能够吃到美味的鹅颈藤壶，背后要很多人付出巨大的代价，也难怪会被称作是“来自地狱的珍馐”。

而很多人看到这里也会提出疑问，既然它这么受欢迎，为什么商家们不自行养殖呢？鹅颈藤壶对环境的要求非常高，就是至今还没有人能够实现人工养殖，所以只能够通过在野外采集获得，而且只要有市场，就会有越来越多的人前仆后继。