不吃药改用食疗治感冒！3阶段要记牢

过完年象征春天正式来临，但台湾隶属于海岛型气候，这期间仍有不少寒流接踵而至，虽是春季，但气温却仍像是处在严冬一般寒冷，稍有不慎就得到耳鼻喉科诊所挂号，而西药对于人体往往有各种不同的副作用，若不想服用成药，改用天然食疗的方式调养身体也是值得一试的方法。

（制图／罗德育）

食疗的方式可依感冒症状的严重程度进行调整，以免效果打折扣反而造成病情加重，大致可分为下列3个阶段：

感冒初期服用姜汤姜茶，快速祛寒免于恶化

若初染上感冒，出现发冷、头痛、流鼻水的征兆，可用姜加红糖煮碗姜汤或泡姜茶饮用，以营养学的角度来看，姜是很强的抗氧化剂，可保护肝脏和胃，对治疗发烧、头痛很有帮助，但切记姜也会刺激血液循环，若有发炎、出血之类的情形发生，则不建议饮用，以免恶化。除了姜，也可在饮食方面，多食用蒜头、红辣椒等较辛辣的佐料，既可增味提高食欲，又可帮体内杀菌，同时还能舒缓鼻塞、畅通呼吸道。

感冒中期饮用寒凉性果汁，快速降火助退烧

一旦感冒病状加重开始发烧，出现流鼻涕、喉咙有痰、咽喉肿痛、高热不退等状况，建议补充一些偏寒凉性的水果来「熄火」，比如把梨炖成汤，据《本草纲目》记载，梨解热、止咳，生津润燥，清热化痰，治热病，津伤烦渴，痰热，降火生津，但切记别生吃，因水梨属寒性，虽能降火退烧却易让咳嗽更严重。其它像甘蔗、莲藕、椰子的果汁，都是解热良方。

（制图／罗德育）

葱豉汤逼汗退烧，四神汤保护肠胃

如果出现烧又并发鼻塞头痛等症状，那么可尝试喝葱豉汤与四神汤。葱豉汤的材料很简单，只需取青葱的葱白部份，再加点豆豉即可完成，《本草纲目》记载葱白可治伤寒寒热，对于刺激血液循环，促进发汗效果会比姜还好，退烧效果尤佳。而四神汤的食材包括芡实、莲子、淮山（山药）、茯苓四种药材搭配猪肚炖汤，芡实防暑降温、莲子清热解毒、淮山化痰歛汗、茯苓可治寒热，不但能退烧，还能根治其他鼻塞、咳嗽的症状，并且能缓解肠胃消化不良。

感冒后期喝银耳莲子百合汤，恢复元气精神好

感冒后期病征减轻后，可以适度吃点新鲜柑橘，这类偏性寒的水果具有缓解口干舌燥、止咳化痰的功效。另外，银耳止咳润肺，莲子清心养神，百合清热解毒，不妨喝碗银耳莲子百合汤，生津润肺，也对感冒后期调养身体有所助益，同时能保护呼吸系统，降低感冒复发的风险。食疗的方式对身体虽有实质疗效，但并非万灵丹，若感冒症状严重到已非食疗能控制时，仍需速速求医，让专业医师诊断，千万不要延误诊治时间，以免并发其他症状，加重病情。

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