超级绿果子　软枣猕猴桃是瞎米？

近年日本、韩国刮起一股绿色「食」尚风潮，也就是将滋味像是草莓、香蕉、凤梨三者综合体，外观奇特且有「超级水果」之称的「软枣猕猴桃」打成汁饮用，达到养生保健的作用；如今这股「绿色旋风」也悄悄吹进台湾，受到大众关注！

近年日本、韩国刮起一股绿色「食」尚风潮，也就是将滋味像是草莓、香蕉、凤梨三者综合体，外观奇特且有「超级水果」之称的「软枣猕猴桃」打成汁饮用。

「超级水果」！软枣猕猴桃含多种人体必须营养素

大家不禁好奇「什么是软枣猕猴桃、吃起来是什么滋味？」

软枣猕猴桃味道像是草莓、香蕉、凤梨三者综合体。

其实，软枣猕猴桃又可称为软枣子、猕猴梨、奇异莓，为猕猴桃科猕猴桃属的多年落叶藤本植物，是一种主要生长于日本、韩国、俄罗斯与中国大陆东北等海拔较高、气温寒冷地区的野生果；由于果实鲜美且拥有独特的芳香及酸甜滋味，常被作为酿酒的重要材料。

邵丽华营养师表示，在营养学的角度来看，外观形似枣子的「软枣猕猴桃」，不仅膳食纤维含量丰富，更含有人体必须的蛋白质、矿物质、维生素C、果胶、抗氧化酵素SOD等多种营养成分，以及含有挥发油、三萜类、黄酮类、多糖类等活性的成分，适度食用有助提升抗氧化力好处。，「软枣猕猴桃」享有「超级水果」的美誉！

根据2011年刊登于《现代药物与临床（Drugs & Clinic）》期刊研究也指出，软枣猕猴桃中富含维生素C及抗氧化酵素SOD，具有良好的抗氧化效果。至于构成其独特酸味的柠檬酸、奎尼酸成分，根据研究也发现，具有抑制免疫球蛋白IGE合成的作用，适度摄取有助降低过敏反应。

超级绿果子　软枣猕猴桃是瞎米？

邵丽华营养师表示，在营养学的角度来看，外观形似枣子的「软枣猕猴桃」，不仅膳食纤维含量丰富，更含有人体必须的蛋白质、矿物质、维生素C、果胶、抗氧化酵素SOD等多种营养成分。

想要提升抗氧化力，除了软枣猕猴桃之外，也可以适度摄取含有抗氧化成份的蔬果，包括柠檬、洋葱、番茄、南瓜、蓝莓等，并且注意维持均衡饮食、规律运动，以及良好的生活作息，才能是养生保健的重要关键。

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