免洗筷清水洗去毒素？医：不如温水浸泡

食安连环爆，现在连免洗筷都有毒！网络谣传，只要将毒免洗筷用清水洗，就能洗掉毒性物质。对此，毒物科医师表示，此次食药署验出的免洗筷残留毒物过氧化氢及联苯，由于过氧化氢溶于水，可以借由浸泡的方式溶出；但不溶于水的联苯，则无法去除，建议民众还是自备环保筷，外食才能吃得安心。

此次食药署验出的免洗筷残留毒物过氧化氢及联苯，由于过氧化氢溶于水，可以借由浸泡的方式溶出；但不溶于水的联苯，则无法去除。（摄影／江旻骏）

越南进口逾17吨免洗筷　过氧化氢、联苯超标

依据食药署公告「免洗筷卫生标准」，免洗筷二氧化硫含量必须小于500ppm，但过氧化氢及禁用的防腐剂联笨不得验出。此次食药署检验大卖场、超市贩售免洗筷的抽验结果，验出1件含防腐剂联苯0.22ppm、3件检出可漂白杀菌的过氧化氢，都是越南进口免洗筷，总量逾17吨，大部分已在市场流通快2、3年。

免洗筷残留毒物　恐致肠胃道不适、恶心呕吐

林口长庚肾脏科暨临床毒物科主任颜宗海医师表示，此次食药署验出的免洗筷残留毒物过氧化氢及联苯，主要作用为杀菌及漂白，长期使用有毒的免洗筷，可能会导致肠胃道不适、恶心、呕吐及肚子痛等症状。

免洗筷浸泡温水　仅可溶出过氧化氢

网络谣传，只要将免洗筷用清水洗就能洗掉毒物。对此，颜宗海医师解释，由于过氧化氢为水溶性物质，可以借由将免洗筷浸泡在温水或热水中的方式，将过氧化氢溶出，泡得时间越久水温越高，越能将过氧化氢溶出。但不溶于水的联苯，则无法借由此方法去除。建议民众外食还是自备环保筷，吃得较安心。

【医师小叮咛】：

卫福部食药署 提醒民众，需要使用免洗筷时，应先看一看，闻一闻，色泽太白与有酸味的免洗筷，有过度漂白与含有过量二氧化硫的风险。并且，还应注意包装是否完整，有无破损、发霉现象，确保饮食安全。

  该文章《免洗筷清水洗去毒素？医：不如温水浸泡》由网友『温柔哥