每天1杯葡萄柚汁　降低心脏病风险

炎热的夏天，来一杯酸酸甜甜的葡萄柚汁，真是清凉消暑！事实上，葡萄柚汁不仅美味，对身体还有许多健康益处。国外研究发现，每天喝一杯葡萄柚汁，摄取其中的特殊营养，就能帮助远离心脏疾病！

橘色的葡萄柚给人充满活力的感觉，其中蕴涵的营养素能帮助预防心脏病，民众不妨适量食用。（图片／取材自《每日邮报》Daily Mail）

英国《每日邮报》(Daily Mail)报导指出，英国每年约有7.3万人死于心脏疾病，其中每6名男性就有1人，女性则是每10人就有1人因心脏病而死亡。过去，科学家知道吃柑橘类水果能保护心脏健康，但并没有明确指出是哪一种营养素能提供帮助。

葡萄柚富含黄烷酮　有助预防心脏病

最新研究发现，葡萄柚含有一种常见于柑橘类水果中的营养素「黄烷酮」(flavanones)，是「类黄酮」的其中一种成分，可以促进血液循环、保护血管健康，进而预防心脏病。而且，每天只要喝一杯340c.c.的葡萄柚汁，就能获得这些好处。这项研究已经发表于《美国临床营养学期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)。

报导指出，法国国家农业调查研究院(French National Institute for Agricultural Research)的研究员，针对48名年龄介于50至65岁(容易罹患心脏病的高危险群)的健康女性进行研究，将他们分成两组，一组受试者每天都喝340c.c.富含「黄烷酮」的葡萄柚汁，另一组则喝了外观看起来跟葡萄柚汁一样，却未含黄烷酮的饮料。

每天1杯葡萄柚汁　降低心脏病风险

葡萄柚虽然能维护心脏和血管健康，却可能影响部分心血管药物的效果。有服药需求的民众，吃葡萄柚前别忘了先咨询医师。

每天一杯葡萄柚汁　改善血管健康

6个月之后，研究员透过能显示动脉壁弹性的「血流导介的血管扩张」(Flow Mediated Dilation, FMD)检验方式发现，规律饮用葡萄柚汁的受试者，他们的血管健康有大幅改善，而喝了不含黄烷酮饮料的人，他们的血管状况几乎没有改变。事实上，当血管弹性越好，流向心脏的血流就能更加通畅，有益心血管健康。

服用心血管药物者　葡萄柚汁小心喝

需要提醒的是，若民众已经罹患心血管疾病且正在服用药物，饮用葡萄柚汁时就要特别小心，以免葡萄柚的成分影响药效。报导指出，一杯葡萄柚汁下肚，就可能造成治疗高胆固醇，或高血压的药物浓度大幅提升，病患恐将因此出现副作用。

舒缓压力保护肝脏　葡萄柚营养多

除了黄烷酮，葡萄柚还含有丰富的维生素C，有助体内制造副肾上腺皮质素，舒缓精神压力。此外，造成葡萄柚苦味的柚皮素（naringenin），具有保护肝脏的效果，能帮助维持肝脏运作、避免脂肪囤积在肝脏。

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