日韩疯传香蕉醋减肥　复胖代价大

肥胖是全民公敌，近日网络爆红「香蕉醋减肥法」，夸称1个月可瘦9斤，不仅在日、韩等国疯狂转载，更让国内肥胖族趋之若鹜。医师表示，水果减重属自然偏方，虽然可短暂抑制肥胖，但仍要小心复胖的危机，唯有「少吃、多动、有恒心」，才是健康减重不二法门。另对于患有糖尿病或是肾脏疾病者，切记勿用此减重法，因为香蕉中的钾离子偏高，对肾及血糖会造成负面影响，千万要谨慎。

香蕉醋减重属自然偏方，可快速减肥，仍有复胖风险。

血清激素＋正肾上腺素　天然减重

台湾肥胖症卫教防治学会常务理事、肥胖减重专科医师刘伯恩指出，水果减重琳瑯满目，包括葡萄柚、苹果、或是香蕉都有短暂性抑制肥胖的效果，且能达到快速减重目标，主要是水果中含有抑制肥胖的天然元素，其中香蕉有助减肥的成分是「血清激素」，其实就是大家熟知的「色胺酸」，色胺酸虽有助于情绪稳定，但只有对「紧张就想吃」的人，才有抑制食欲的作用。

另香蕉中也含有「正肾上腺素」，为脑中神经传递物质，犹如「快乐元素」，具有抗忧郁的作用，使人能产生平静愉快的感觉；而醋中所含的「醋酸」、进人体内，能延缓血糖快速提升，产生「柠檬酸循环」作用，能将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，能抑制肥胖与脂肪囤积，达到短暂减重效果。

网络爆红「香蕉醋减肥法」，香蕉切小块（右）放入水果醋中即大功告成。（摄影／张世杰）

《香蕉醋减重食谱》风靡全球

材料香蕉100g、黑糖100、水果醋200ml。

做法

1香蕉去皮，轮状切约2cm厚度。

2耐热密封瓶内放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200c.c.水果醋，稍微摇晃一下。

3放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可。

4取出之后，在室温下待凉即完成，放入冰箱冷藏，隔天就可以吃啰。

日韩疯传香蕉醋减肥　复胖代价大

医师刘伯恩（如图）指出，香蕉有助减肥的成分是「血清激素」，其实就是大家熟知的「色胺酸」。（摄影／张世杰）

水果减重快速瘦身　小心复胖再现

刘伯恩医师强调，门诊中常发现，很多不爱运动的女生为求快速减重，常常会用一些很极端的方法，如食用水果或优酪乳的超低热量饮食法，或是有一餐没一餐的断食法减重，却忽略了身体自我保护的机制会开始启动，进而影响后续的减重效果。

而真正有效的减重，应是减去脂肪，而不是光减水份与肌肉；建议想瘦身的女生1天仍需摄取至少1100卡热量，以避免身体产生危机意识，并搭配规则运动，在减重期间，若可以保持肌肉的活动，就可避免减去肌肉，也才可达到减脂的目的不用担心复胖。

香蕉醋减重就像是使用代餐减重一样，每天午、晚各吃1次，除配合运动外，少吃及有恒心也很重要，若发现身体有不舒服、晕眩等症状时，应立即停止，必须与医师咨商，否则饮食失控，很容易出现复胖风险。

《成功减重 7字诀》少吃、多动、有恒心

1.少吃少吃绝不是有一餐没一餐，而是不要吃宵夜，少喝含糖饮料，早餐和午餐一定要吃。晚餐最好在八点前吃完，因为晚餐的食物大部分会保存转变成脂肪。

2.多动每天一定要动一动，运动并非一定要上球场或健身房，少搭电梯改成走楼梯，提早一站下公车，都可以增加脂肪燃烧，少看电视多去散步，也是不错的方法。

3.恒心为了加强减重的信念与决心，最好给自己设置一个目标，目标不要遥不可及，目标达成后给自己一点小小的奖励。

【医师小叮咛】减重其实不难，只要饿个3天就会减下来，要维持就不容易，建议不要轻信偏方，让体重像溜溜球一样忽上忽下，最好与专科医师配合，确定自己肥胖的原因，努力改善，才能收到事半功倍的效果。

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