防乳癌／葱油酥、奶精 高脂地雷少碰

许多女性习惯在生理期过后喝四物汤调理，乳癌防治基金会董事长张金坚提醒，不建议乳癌患者喝四物汤。
台湾癌症基金会营养师赖怡君指出，四物汤的成分主要是当归、川芎、熟地、白芍等药材，它针对贫血或气虚民众，男女皆可服用，但要视体质搭配；女性贫血，如果与子宫内膜问题有关，使用四物就要特别注意。但四物不会增加一般民众罹患乳癌的风险。
有些民众担心喝豆浆会增加乳癌风险，张金坚表示，豆浆由黄豆制成，含大豆异黄酮，结构跟雌激素类似，但除非把豆浆将当水喝，以一般的摄取量来看，不会增加罹癌风险。
赖怡君说，每天1杯豆浆加1块豆腐（田字形），属于安全范围， 对于乳癌患者不宜吃大豆与山药的说法，目前临床无法证明会引起复发或细胞病变，乳癌病友不用过度担心，采取均衡饮食即可。
建议每天至少5蔬果，摄取多颜色、种类的蔬果，选择富含膳食纤维的食物例如糙米、地瓜等非精致主食、选择低脂肉、植物油，减少摄取胆固醇，加上规律运动，是最好的保健。
「食物加热应避免使用保鲜膜。」赖怡君说，研究证实塑化剂会增加乳癌风险，建议外食族应减少购买塑胶餐盒便当，且要避免加热。
若使用纸餐盒，只加温避免加热，微波时间愈短愈好，不得已要使用保鲜膜，记得留三分之一空隙，保鲜膜距离食物最少2公分以上；含有油质食物，如肉类、剩菜、起士等，即使在室温下，应尽量避免与保鲜膜直接接触。
，高油、高热量食物，易导致体内雌激素分泌增加，常见高脂食物如油炸食物、肥肉、酱料和烹饪油；一些隐藏的高脂地雷也别轻忽，包括干燥水果片、葱油酥、奶精及饼干等，最好少吃。
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