糖尿病怕吃饭 没力以为是中风

糖尿病患不知道该怎么吃，有些糖尿病患者担心血糖太高，完全不敢吃白饭，反而营养不良，头晕、手脚无力，误以为是中风；但也有患者过年吃太多火锅，年后跑医院。医师及营养师建议，糖尿病患虽要注意饮食控制，但淀粉类不能不吃，建议一天应吃一到两碗全谷根茎类，且平均分配在三餐。
75岁的杨老先生，糖尿病已有25年病史，最近检查出现肾病变，太太不知道该怎么烹调饮食，焦虑到失眠，人跟着瘦了一圈。杨老先生怕血糖高，不敢吃白饭，反而容易头昏眼花。
在营养师建议下，杨老先生除了定期看诊服药，后来干脆到医院营养室搭伙，每天包午晚餐便当回家。两个月后，不但糖尿病的病情稳定，杨太太天天「观摩」医院菜色及份量，也知道日后该怎么帮老伴拿捏饮食。
中山医院营养组组长林素贞说，糖尿病患对饮食很伤脑筋，但糖尿病患不能完全不摄取淀粉类，一天应吃一到两碗全谷根茎类，且要均匀分配在三餐。
如果已有肾病变，全谷根茎类如糙米、燕麦、五谷米等，因为含有较高的钾、磷，会增加肾脏负担，淀粉类应该以精制过的白米饭为主，且减少为一天一碗半以内。
★糖尿病肾病变怎么吃？
淀粉类精制白米为主，1天1碗半以内 蛋白质摄取量打八折 蔬菜烫过再炒、不可喝汤

  该文章《糖尿病怕吃饭 没力以为是中风》由网友『你是心病』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!