过敏族必知 　8种食材预防过敏

目前正值季节交替，有过敏困扰的小朋友可能会开始出现打喷涕、流鼻水，甚至异位性皮肤炎发作等过敏症状！但等到换季结束，却不是每位小朋友的过敏症状都会跟着结束！令妈妈大伤脑筋，也不懂原因。

从三餐饮食就开始打造小朋友「勇健」的体质，就能减少过敏症状发作就医的机会。

全年性过敏当道，妈妈全年抗战

究竟为什么，过敏症状不再是换季过去就结束呢？原来，过去大家熟知的名词为「季节性过敏」，但其实光是过敏性鼻炎就分为「季节性」与「全年性」两种。「季节性过敏」的过敏原多为花粉及霉菌，因在春季或梅雨季大量繁殖而引发特定季节过敏；但「全年性过敏」的过敏原包含尘螨、灰尘、蟑螂、羽毛、霉菌等。现在，台湾的湿度及温度几乎全年都适合尘螨生长，也难怪有越来越多妈妈十分苦恼，小朋友的过敏症状一年到头反复发作，令人防不胜防。

打造勇健体质，从三餐饮食开始

当过敏症状全年都可能发生，家中有过敏儿的妈妈除了勤打扫家中环境、善用除湿机及空气清净机改善环境之外；也应将「调整过敏体质」纳入学习课题，从三餐饮食就开始打造小朋友「勇健」的体质，以减少症状发作就医的机会。

台湾营养基金会首席执行官吴映蓉表示，调整小朋友过敏体质，可以从日常饮食着手。除了要兼顾均衡营养增加抵抗力、少吃加工类食物，并要避开容易诱发过敏体质的食材。，有很多常见食物具有可减缓过敏症状的营养素，可以加入三餐做变化；例如可辅助调整过敏体质的机能优酪乳，或是含木犀草素成分又好购买的高丽菜、含丰富檞皮素的苹果及洋葱。了解这些营养素与食材的优点，妈妈自己在家就能制作调整过敏体质的餐点。

可减缓过敏症状的天然食材并不难取得！台湾营养基金会首席执行官吴映蓉介绍八大重要营养素给过敏儿的妈妈，以下为敏感体质建议营养素与食材

过敏族必知 　8种食材预防过敏

调整小朋友过敏体质，可以从日常饮食着手。除了要兼顾均衡营养增加抵抗力、少吃加工类食物，并要避开容易诱发过敏体质的食材。

【调整过敏体质，8大重要食材】

1. 含具辅助调整过敏体质益生菌的食材

说明有些菌种已经实验证实可调整过敏体质，如Lactobacillus paracasei 33

推荐食材可直接「饮用辅助调整过敏体质」的机能优酪乳或入菜做变化

2. 含Omega-3脂肪酸的食材

说明可有效缓解过敏反应

推荐食材鲔鱼、鲭鱼、鲑鱼、亚麻仁籽、亚麻仁油、核桃等

小提醒妈妈需注意宝贝会不会对鱼类或核果类过敏

3. 含檞皮素（Quercetin）的食材

说明檞皮素是很好的抗发炎剂，有抗阻织胺效果，可减缓过敏反应。

常见食材苹果、樱桃、蓝莓、蔓越莓、洋葱、花椰菜等

4. 含前花青素（OPCs）的食材

说明可减少发炎组织胺的释放，以减少皮肤过敏。

常见食材紫葡萄、蔓越莓、蓝莓等

5. 含儿茶素的食材

说明可以阻隔IgE受器，IgE受器是细胞内会产生过敏反应的主要受器，能减缓过敏反应。

常见食材紫葡萄、蔓越莓、蓝莓等

6. 含木犀草素（Luteolin）的食材

说明可减少组织氨释放，缓和过敏反应。

常见食材芹菜、西洋芹、高丽菜、菠菜、莴苣、甜椒等

7. 含镁的食材

说明镁若缺乏，会增加组织胺的释放，，饮食中要有足量的镁，可以降低组织胺的释放，以减少过敏反应。

常见食材紫菜、芹菜、葵瓜子、南瓜子等

小提醒妈妈需注意宝贝会不会对核果类过敏

8. 含维生素C的食材

说明具有很好的抗氧化、抗组织胺的效果、预防过敏的功效

推荐食材芭乐、木瓜、甜柿等

★《小儿过敏》从小如何调养？

  该文章《过敏族必知 　8种食材预防过敏》由网友『放手成殇』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!