抗癌先抗肥！必吃15种防癌食物

佛跳墙、炸鸡腿、萝卜糕…过年美食吃不停，不仅容易发胖，也会增加罹癌的风险！国民健康署提醒，肥胖会提高乳癌、大肠癌、摄护腺癌和肝癌等癌症的发生机率，民众要做好体重控制，年菜以天然新鲜的15类健康食材为优先选择，避免摄取加工或高热量的食物，以维护健康。

癌症已连续33年为国人死因首位，是国人头号杀手，其中肥胖是最重要的新兴致癌因子。

恐怖文明病！肥胖易生癌！

癌症已连续33年为国人死因首位，是国人头号杀手，平均每11分25秒即有1人死于癌症！国民健康署署长邱淑媞表示，肥胖是最重要的新兴致癌因子。世界卫生组织指出，和健康体重者相比，肥胖者罹患乳癌、子宫内膜癌、结直肠癌等癌症的相对危险性介于1至2倍之间。

我国101年癌症登记分析数据也显示，过重及肥胖者相较于体位正常及过轻者，更容易罹患子宫体癌、女性乳癌、摄护腺癌、甲状腺癌及肝癌等癌症；其中过重及肥胖者子宫体癌发生率及乳癌发生率分别为体位正常及过轻者的2.9倍及1.6倍。

过年防癌控体重　饮食多选健康食材

年节将近，国健署提醒，轻松好过年就从过年不增重开始，其中饮食和运动是关键！大多数年菜多为高油、高脂、裹粉油炸、勾芡、外加糖及多酱汁食物，要做好体重控制，建议年菜以自己准备为优先，最好采用清蒸、卤、烫、凉拌等烹调方式，少油、少盐、少糖，并远离加工肉品、红肉、含糖饮料、高温油炸烹调等不健康食物。

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