大肠癌 忌食过多碳水化合物

越来越多证据显示，生活习惯会影响疾病病程。美国最新研究指出，晚期大肠癌患者饮食若富含碳水化合物，癌症病情恶化、死亡风险会比较高。
研究人员表示，根据临床观察，不少大肠癌患者摄取较多面包、马铃薯、烘焙食品等「升糖负荷」值（GL）较高食物。
过去研究发现，肥胖、静态生活型态容易增加癌症复发率、癌症死亡率。研究人员认为，大肠癌患者一旦体重过重、缺乏运动，很容易影响体内胰岛素浓度，促使罹患高胰岛素血症的风险上升。
这项研究发表于本周出版的「美国国家癌症研究所期刊」。研究作者表示，吃太多碳水化合物食物，容易让体重飙升，使肥胖问题更严重，这可能影响癌症病情。，也不能排除可能是高碳水化合物食物对肿瘤造成生理性影响，导致大肠癌病情变得更加严重。
研究团队以1000多名第三期大肠癌患者为研究对象，这些患者都曾接受饮食习惯问卷调查，为期约12个月。研究人员发现，碳水化合物摄取量、血糖负荷值都与癌症病情大有关联。
研究期刊编辑美国凯斯西储大学医学院、大学医院凯斯医学中心血液肿瘤科医师尼尔梅洛波尔与拿桑柏格表示，医界早发现，癌症细胞非常喜欢吃糖，研究结果更证实这点。
美国营养师罗娜珊登提醒，这项研究并没有证实因果关系，不能光靠一篇研究就急着下定论。民众最好还是遵循现有饮食、生活建议，就是维持健康体重，多增加运动量，饮食要均衡、健康，避免摄取过多糖分。

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