吃宵夜 增加乳癌风险

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研究结果显示，在深夜吃晚餐或点心，可能提高妇女得乳癌的风险；定时用餐和提早吃晚饭，则可以降低这种风险。
「每日邮报」报导说，美国研究人员发现，延长每天一次进食与次日早餐之间的间隔时间，可降低得乳癌风险。
他们发现夜里禁食时间较长的妇女，血糖控制得好得多。夜间禁食时间每延长三小时，餐后血糖含量会降低4%，不论食量大小。
以前的研究发现血糖含量较高的妇女，比较可能得乳癌，即使她们并没有糖尿病。
参加新研究的妇女表示她们每天平均进食五次，夜间平均禁食12小时。
研究结果显示，夜间禁食时间较长的妇女，每天摄取的热量、晚上10时以后吃的热量、每天进食次数都较少。
圣地牙哥加州大学医学院研究员说，提早吃晚饭以延长夜间禁食时间，可能是降低乳癌风险的新策略，大多数妇女也都应该能够了解和采用这种简单的饮食改变。
该校的派特森博士(Ruth Patterson)说，防癌饮食建议通常强调少吃红肉和精制谷物、少喝酒，多吃蔬菜水果，现在新证据显示进食次数和在何时进食，也会影响罹癌风险。
他们建议做大规模临床实验，以证实夜间禁食有助于控制血糖和降低得乳癌风险。
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