原来凶手是它们？吃了就会引起偏头痛的4种食物

太阳穴隐隐作痛？恼人的偏头痛又找上门了！其实偏头痛是一种剧烈且反复发作的普遍病症，发作的因素众多，可能是某些食物引起，或外来压力过大、生活作息不规律，甚至是环境变化而产生的反应。从医学角度来看，偏头痛目前无法根治，不过除了服用止痛药，还有其他的方式能远离偏头痛的威胁！

（制图／庄钰屏）]

诱发偏头痛的元凶，4类食物须避免

根据《梅约头痛小百科》一书指出，下列几种食物，都容易诱发偏头痛

1.无糖或低卡的甜食饮料许多人为了减少热量的摄取，甜食或饮料会选择无糖或低卡，无糖优格或低卡饮料含有代糖「阿斯巴甜」（aspartame），可能会过度刺激或干扰神经末梢，增加肌肉紧张，引发头痛，冰淇淋也容易含有阿斯巴甜的成分。

2.香肠火腿之类的加工肉品香肠、火腿、热狗、培根、腊肉、腌肉以及各种肉干等这些可以长期保存的肉品，为了防腐会添加「硝酸盐」或「亚硝酸盐」，但这2种化学物质经过研究认证，的确会诱发头痛。

3.起司与奶酪起司与奶酪含有酪胺成分（tyramine)，会导致身体释放肾上腺素及血清素，让血管收缩，扩张，而引起头痛反应，其他乳制品如羊奶、优酪乳、酸奶、干酪，或加酵母的食物如面包、蛋糕等，也有酪氨酸。

4.咖啡因也许你听过有朋友说他喝咖啡头就不会痛了，这是为什么？其实跟喝咖啡的量有关。咖啡因十分矛盾，它可以缓和头痛，也可能造成头痛，根据卫生福利部的建议，国人成人每日的咖啡因摄取量应控制在300毫克以内。

想预防偏头痛，可摄取４类「镁」好食物

减少摄取这四种食物之外，也可以透过补充镁的方式，降低偏头痛发作的机率。下列4类食物都含有镁

1.紫菜、香蕉日常生活中许多常见蔬果类都含有镁，例如紫菜、花椰菜、菠菜、雪里红、冬菜、苋菜、荠菜、冬菇、杨桃、桂圆及香蕉。

2.全谷类全谷的「全」含有完整的意思，也就是指未经过精制，含有麸皮、胚乳以及胚芽等构造的完整谷粒，如糙薏仁、全大麦、全荞麦、全小米、全燕麦。

3.豆类如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆。

4.坚果类葵花子、杏仁、腰果、榛子这些坚果都含有镁。

镁除了能预防偏头痛，也是构成骨骼的主要成分，是不可缺少的矿物质元素之一，能辅助人体对钙和钾的吸收。

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