止咳饮食有秘方　先认清4型咳嗽

时序进入湿冷冬季，气温降低之际也会造成气管不适，咳嗽的症状也较频繁发生。坊间治咳的偏方多不胜数，应依照个人咳嗽类型的不同以及体质需求，来选择最适合的饮食调养方式，咳嗽大致上可分为4种，分别是风寒、风热、肺燥、内伤。

咳嗽类型可分为4种，依据成因的不同，饮食上也有不同的止咳选择。

1. 风寒型咳嗽（冷咳）

咳嗽痰较清、白，会有鼻塞、流鼻水等症状，宜多吃具有祛寒、化痰止咳的食物，如生姜、香菜、熟萝卜、橘皮。

【白萝卜蜂蜜】

材料大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。

作法萝卜洗净后切片放入碗内，加入蜂蜜及白胡椒、麻黄等蒸30分钟。趁热服用，可以达到发汗散寒，止咳化痰的功效。

2. 风热型咳嗽（热咳）

痰跟鼻涕都较为浓稠，比较畏寒怕冷，常常口干舌燥，喉咙痛。宜多吃可清热泻火的食物，如生萝卜、黑芝麻、罗汉果、芹菜等。

【萝卜麦芽糖】

材料萝卜1个，蜂蜜或麦芽糖适量。

作法将萝卜连皮洗净后切片，放入碗内，再倒入蜂蜜或麦芽糖2~3 匙，浸渍一夜后即溶成萝卜糖水，然后频频饮用，适用于热咳、燥咳的症状。

3. 肺燥型咳嗽（干咳）

症状为干咳无痰或痰少、黏，不易咳出，且喉咙干涩。宜多选择生津止咳、较可除燥的食材，例如百合、豆浆、水煮花生、蜂蜜、银耳、木耳、橄榄等。

【百合雪梨汤】

材料百合25克，大雪梨1个，冰糖20克。

作法百合先用清水浸泡一个晚上，隔天将百合与清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮约90分钟，侍百合煮到烂，再加入去皮切作块的雪梨和冰糖煮30分钟。百合有润肺止咳、清心安神的药疗功效，一般人食用也可以有益肺跟胃部。

4. 内伤型咳嗽（久咳）

身体会微微发热，多半是干咳、少痰，常没有胃口、食欲不振，且精神体力不佳。与肺燥型相同，应选择可以养肺的食材，如小麦、百合、甘蔗、甜杏仁、梨等。

【蜜饯双仁补肾益肺】

材料甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。

作法将甜杏仁炒至黄色，放在铝锅中加水煮1小时，接着加入核桃仁，收汁将干锅时加入蜂蜜拌匀，等水再煮开一次。每次可吃约3克就好，一天吃2次。杏仁有助于润肺补肾，经常食用，可治肺肾两虚性久咳、久喘的症状。

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