黄色蔬菜防失智症　吃番薯南瓜就对了

【核心提示】：研究指出，日本健康的老人有65.4%以黄色蔬菜为主要的饮食来源，但是失智症患者仅有19%常吃黄色蔬菜，其中甚至有60.7%的人，就算饭桌上有黄色蔬菜，也不会夹它。目前，日本20、30岁的年轻人也不爱吃黄色蔬菜和鱼，因此年轻失智症的患者急速增加。

吃黄色蔬菜防失智症

荷兰所做的免疫学研究发现，失智症患者容易并发心肌梗塞，换言之，以往以为不太相关的失智症和脑血管性失智症，两者竟然都和动脉硬化有关，而动脉硬化是可以用饮食做某种程度预防的。

日本自治医大大宫医疗中心做了一项最新研究，研究人员对比失智症患者与非患者的饮食后发现，失智症患者通常黄色蔬菜和鱼吃得少，但是肉类却吃得非常多。

黄色蔬菜可预防失智症的奥秘就在于，黄色蔬菜中富含的维生素A和β胡萝卜素能有效预防动脉硬化，从而预防失智症。典型的黄色蔬菜有：胡萝卜、西瓜、番薯、老玉米、南瓜、韭黄等。

有些家人会发现，患了脑出血或脑梗塞的高血压患者，不只出现了行走、语言表达不流利等脑血管后遗症，还会出现情绪问题，连记忆力也衰退。确实，脑血管病变可以直接导致失智，就是所谓的血管性失智症。脑血管病也是失智症较为常见的病因。河北省石家庄市第一医院神经内三科主任、主任医师卢海丽表示，因为血管性失智症发病较快，等发病时再治疗就晚了，所以早期觉察非常重要。

黄色蔬菜防失智症　吃番薯南瓜就对了

「海马测验」早期发现血管性失智症

日本的山岛哲盛设计的「海马测验」可作为血管性失智症前期简单的自我检测。

1.今天是几月几日、星期几？

2.早餐（或晚餐）吃了哪些菜？

3.请念出下面五个数字：5 - 1 - 4 - 3 - 2，然后再倒回去念一遍。

4.一百减七是多少？再减七呢？

5.请复述下面三句词组：红玫瑰、白兔子和黑乌鸦。再从后面念。

6.摆出五种物品（如算盘、笔、剪刀等等），先给他看，记好后，再收起来，请对方说出物品名称。

7.拿出下列五张卡片：○、△、×、□、十，请记起来后，再写写看。

8.先聊天二、三分钟后，再问刚才三个词组：红玫瑰、白兔子、黑乌鸦，请复述一次。

9.再问一遍刚才摆出来的五种物品是什幺？

10.五张卡片上的记号请他再写一次。

以上每题回答正确得一分，回答错误不得分。评分标准如下：

0~5分 表示已患有血管性失智症。

6~8分 表示存在患血管性失智症的可能。

9~10分 表示智力正常。

在临床上应用较多的则是精神状态简易量表(MMSE)量表和蒙特利尔认知评估量表(MOCA)，这几个量表都包括记忆力、计算力、理解力及执行功能等的评测。

数据源：39健康网www.39.net

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