吃出最强大脑，不必靠咖啡！7步骤1周有效

经常听见年过40、50岁的人抱怨「年纪大了，记性变差，看到人名字就是叫不出来，真糗…」。有研究指出，当我们不能集中精力的时候，大脑就关闭了，有可能导致过早老化和早发性痴呆。透过日常7个简单的步骤，有助于提高大脑功能，并且可在1周后感觉改变。

简单的饮食和生活方式的改变可以迅速改善大脑健康。根据英国《每日邮报》(Daily Mail)报导， 营养学家玛丽?凯卡托斯(MARY KEKATOS)指出，大脑如果「关闭」，可能导致过早老化和早发性痴呆。以下7个简单的步骤，可以提高大脑功能，让大脑不会关机、提早老化。

1.每天吃早餐

每天吃早餐有助于改善短期记忆和注意力，有几项研究显示，吃早饭的学生总体上表现比那些不吃早餐的学生更好。，研究说明，那些吃早餐的人也往往会吃更健康的饮食，包括更多的纤维和微量营养素。

另一方面，跳过早餐的人往往吸烟比例较多，喝更多的酒精与缺乏运动。一个好的早餐应该包括来自所有三大营养素组的一些食物包括蛋白质、碳水化合物和脂肪。

2.喝日本抹茶代替咖啡

玛丽?凯卡托斯建议，喝抹茶能提供人体所需的抗氧化剂，已知抗氧化剂可用于帮助保护细胞和DNA免受损伤；喝抹茶还可以帮助提高集中注意力，抹茶还含有大量的氨基酸L-茶氨酸，可以消除咖啡因的负面影响如心悸等。

吃出最强大脑，不必靠咖啡！7步骤1周有效

研究发现，核桃特别可以帮助扭转某些形式的年龄相关的脑病变。

3.多吃坚果

坚果和种子是维生素E的一个很好的来源，在一些研究中，随着年龄的增长，认知功能会逐渐减退。2012年的研究发现，核桃特别可以帮助扭转某些形式的年龄相关的脑病变，建议使用奇异豆荚作为从种子获得额外补充维生素E的一种方式。，采用少量的山核桃、腰果和杏仁，放进搅拌器中稍微碾碎一下，可以替代早上吃的麦片或粥。

4.多喝水

身体缺乏水意味着大脑缺乏水，缺乏水分可导致注意力不集中，甚至导致头痛、抑郁和健忘。最好的饮用水是尽可能不含化学物质和污染物的净化水。欧洲食品安全局建议，男性每天饮用2.5升水、女性饮用两升。，如果进行锻炼或者身体要求很高的工作，可能需要增加更多的水分。

5.多吃富含Omega-3的鱼

一些研究表明，补充富含Omega-3不饱和脂肪酸DHA与EPA的鱼类，有助提高记忆跟学习能力。

2011年的一项研究发现，鱼类中存在的Omega-3脂肪酸，如鲑鱼和海鲜，可以将记忆功能提高15％。含有脂肪酸的饮食也与降低痴呆和中风的风险相关，并且可以减缓精神下降

6.用冥想减压

一项研究发现，深思熟虑的人有更好的关注和持续的关注，即使在最平凡的工作上表现。北卡罗来纳大学也发现，冥想，1天只要20分钟，只有4天，就可以提高认知能力。

在一个测试中发现，学生被给予一个特别具有挑战性的计算机测试，那些冥想的人运行比对照组的表现好10倍。冥想，也被发现能减少压力和增加幸福，这两者都有助于提升大脑功能。

7.有优质的睡眠

科学家发现，睡眠被剥夺的人具有较低的警觉性和集中力。睡眠可恢复身体的细胞、清除大脑的废物，并支持学习和记忆。研究发现，每晚要睡7到8个小时是理想的。如果低于8小时，就会开始出现难以集中的问题。

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