愈吃愈老？！当心老化食物致肾脏病

我们常说「要吃出健康」，，医师提醒，如果吃错食物，有可能愈吃愈老！尤其是要注意加工食品如果含有过高的磷离子，就有可能导致早期衰老与加重肾脏疾病及并发症的产生，严重的患者，甚至容易增加心血管死亡率。

郑仲益医师指出，许多加工食品或饮料含有磷，容易引发肾脏疾病。

万芳医院肾脏内科郑仲益医师指出，许多加工食品或饮料内都含有一般民众不知道，但身体却可能达到100%吸收的磷，它不但造成身体的细胞早衰、器官老化，甚至血管钙化病变，而且若是原本就患有肾脏疾病的人，严重的话则有可能致死。

郑仲益医师指出，肾脏是体内调控磷离子平衡的主要器官，要是摄取过多含磷物质，就会造成肾脏衰竭而无法负荷，导致磷离子在病患体内累积，若慢性肾衰竭病患吸收过多磷离子，则高血磷恐易引发血管钙化、心律不整、慢性肾脏病矿物质骨病变症等并发症，严重的患者甚至容易增加心血管死亡率。

慢性肾脏病病患有着非常接近老年族群的表征，包括皮肤萎缩(皱纹)、骨质疏松、脑部认知异常、性荷尔蒙分泌异常等；在分子细胞研究领域中，抗衰老因子(klotho)在慢性肾衰竭病患与年老族群中的表达形态不但类似，也会随着肾功能的恶化与年纪老化而减少，所以科学家概括的认为肾脏病为一加速老化的疾病，或可说年龄老化也是导致肾脏病变的一种原因。

由于磷离子会在肾脏病患体内累积，磷离子为导致血管钙化，器官老化的主要因子，万芳医院肾脏内科研究团队就老化、磷离子与慢性肾脏病的关系深入探索，从研究成果得知，高血磷将会导致器官、血管老化，并加重已有肾脏病病患肾脏病变恶化；至于一般的健康族群，也自研究中初步发现--高磷饮食确实有导致早期肾功能不全与器官老化的迹象。

根据数据统计，慢性肾脏病在台湾的发生率与盛行率都已超越日本与美国成为世界之最，要预防慢性肾脏病的发生与治疗慢性肾脏病相关的并发症，应为目前最当务之急；值得注意的是，一般常见肾脏病病患死亡的主要原因并非肾脏衰竭本身，反而是相似于年龄老化所伴随的疾病，包括心脏血管疾病、癌症与感染症，慢性肾脏病也较盛行于老年族群。

郑仲益医师呼吁，一般民众应谨慎选择长期食用高磷含量的食品与饮料，如此才能减缓磷所导致早期衰老与加重肾脏疾病及并发症的产生，要特别提醒肾脏病患，应严谨控制饮食上含磷食物的摄取量，如有需要可经医师指示随餐服用磷结合剂来减缓肠胃道磷的吸收。

  该文章《愈吃愈老？！当心老化食物致肾脏病》由网友『你我同渡余生』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!