动物实验　特定益生菌「共生质」助保肝

肝病向来是台湾头号的国病，台北医学大学最新发表动物实验研究指出，「5种益生菌+菊糖（天然果寡糖）」的共生质，可以降低动物体内的发炎反应，有效改善酒精性肝脏疾病，此项研究新发现也已于意大利联合学会发表。

杨素卿博士（左）指出，「5种益生菌+菊糖（天然果寡糖）」的共生质，可以降低体内的发炎反应，有效改善酒精性肝脏疾病。（图片提供／台北医学大学）

台北医学大学保健营养系保健营养学系教授杨素卿指出，5种优质益生菌，分别是嗜乳酸杆菌、双岐双叉杆菌、保加利亚乳酸杆菌、龙根菌、嗜热性链球菌，并添加菊糖，作为益生菌生长繁殖的营养来源，可促进益生菌稳定存活率，让益生菌更活跃。

根据行政院卫生署卫生统计数据显示，各式肝病每年夺走超过1万人的性命，平均每天就有34人死于肝脏疾病，包括病毒性肝炎、慢性肝炎、猛爆性肝炎，甚至是肝硬化、肝癌等。酒精性肝炎的发生率随着国人酒类摄取量提高而渐渐增加，专家指出，长期持续饮酒会造成肝脏机能受损，而出现酒精性肝炎损伤，甚至影响肠道的正常机能运作。

杨素卿表示，以修复肠道机能的角度，希望了解「益生菌+菊糖（天然果寡糖）」的共生质，对回复及重整肝脏机能的影响。研究团队在12周的动物实验后发现，共生质确实抑制了长期摄取酒精的大鼠肠道内坏菌生长、增加肠内益生菌，且也成功地促进了肝脏内的新陈代谢作用，使肝脏内三酸甘油脂有效降低70%以上，更让血清内毒素浓度锐减174%。

除了大幅降低肝脏内的氧化压力、发炎状态，也在病理切片上看到受酒精所损伤的肝组织有很明显的修复。，可证实「益生菌+菊糖（天然果寡糖）」的共生质，对身体的保健作用已经跳脱过去的认知，更能进一步地改善酒精对肝细胞的伤害，可以有效地保护肝脏机能。

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