名人抗癌》断肠人不怨叹 刘天和学会健康吃

（记者徐世经／摄影）

初见到刘天和本人，他脸上的好气色、中气十足的话语，以及开朗乐观的个性，要不是已知他10年前曾经罹患大肠癌，花了数年力抗病魔，很难想像眼前的刘董是曾是肠癌病患。
曾经…烟酒消夜样样来
「以前我是烟、酒、消夜样样来！吃泡面当中餐更是家常便饭。」回顾刘天和过去的创业史，一路从冷冻空调维修工，到成立电子公司，他第一次创业就是电子科技业，刚好90年代台湾电子业一飞冲天。
电子厂虽然替刘天和赚进大把钞票，他每天的生活内容就是工作、加班、接订单，下了班再和同事「续摊」喝酒、吃消夜；健康，在不知不觉中流逝。
回忆过去透支体力、燃烧健康的生活，刘天和笑说老天要惩罚，才会让他在事业如日中天时，检查出罹患大肠癌。
耐操…不顾健检满江红

罹癌，没发生在自己身上，总觉得离自己很遥远。过去公司健检满是红字的他，自认体力好、身体耐操。但在1998年底健检报告检验出刘天和患有大肠癌那一刻，彻底改变他对健康的观感，「自己得大肠癌的消息，还是从朋友口中得知。」
刘天和坦承，当时情绪完全陷入沮丧、愤怒的泥淖，但坚韧的个性让刘天和迅速打起精神，勇敢面对事实。「那时我选择直接动手术切除大肠，隔几个月做追踪，一发现新的肠癌，再切。」2000年，刘天和前后动了多次手术，虽然稳定了癌症病情，但大肠也完全被切除。
大肠没了 人工肛门好折磨
「大肠没了之后，医生在我右下腹装了一个人工肛门。」他回忆那段抗癌岁月，摇摇头说：「真是生不如死。」由于人工肛门是挂在身体外侧，一不小心就会挤压、勾到，刘天和说有一回他开车外出，解开安全带时不小心撞到人工肛门，弄得身上都是排泄物。提起这段往事时，刘天和站起身，将衬衫微微撩起，令人怵目惊心的手术痕迹，纠结而扭曲，不断提醒着刘天和那段辛酸过往。
再度手术 肛门溃烂也要忍
因人工肛门造成生活不便，刘天和与医生商量后，决采取小肠接替大肠的手术，「动这个手术后，又是一段生不如死的日子。」
刘天和解释，因为小肠里有许多消化液，少了大肠后，消化液直接通过肛门，容易造成肛门溃烂，「手术后，有一段日子只能吃流质食物，等到可以吃固体食物时，又因来不及吸收，等于进食完直接排出，排泄物中甚至能看到完整叶菜！」
虽然要忍受肛门溃烂的痛苦，不过手术后的生活，比起使用人工肛门方便得多，只要随身携带一个简易清洗器，如厕完做好清洁即可。罹癌后，刘天和重新查看自己的生活态度，首先，烟酒在第一时间全部戒掉，天天吃消夜与加班，也从良好生活中除名。
抗癌第二春》养鱼种菜 三餐吃「自己」 建立生鲜王国
为了追求清爽健康的饮食，刘天和特别重视食材鲜度与安全，2003年他决定在澎湖养殖全台第一家有产销履历的海鲡鱼等水产。
完全没有养殖背景的刘天和，凭着毅力与憨劲，海鲡养殖事业竟做得有生有色，接着他增加水产品项，并在短短5年内，从渔业又扩展至猪只、鸡只牧场、经营蔬果园。
为了让更多人与自己一起享用优质食材，刘天和在2008年底，正式在台北市开设全台第一家农渔畜产品直营店「天和鲜物海岛食堂」，几乎所有的生鲜食材，从农场种植、牧场养殖，到运输、销售，全部由刘天和成立的天和公司包办。
「现在我的三餐都吃天和出产的食品！」刘天和笑说，与抗癌岁月的饮食相比，现在能天天吃来源有保障的新鲜鱼肉、清甜时蔬，真是天壤之别！随着饮食、生活改善，现在的刘天和对生命又充满希望，身体状况比起过去也好得多，连员工都说：「去澎湖视察渔场，我们还跟不上董事长的脚程呢！」看来，大肠癌虽然暂时关起刘天和人生中的一扇门，却替他开启另一扇光明之窗。


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