护肝怎么做？台湾肝帝：先别害肝

坊间保肝、养肝、护肝产品一箩筐，因为大家常认为肝是无声的器官，就算生病了也不会发出警讯，所以应注意「保肝」，但毕生研究肝炎的中央研究院院士陈定信认为，「保肝」不如先不要「害肝」，因现代人营养摄取充足，只要维持良好生活习惯，就不需多吃护肝产品。

均衡饮食、多运动，就是对肝最好的保健方法。

「保肝」不如改善生活习惯。

中央研究院院士陈定信毕生推动肝炎医治、预防方法，让台湾成为全球第一个实施B型肝炎大型预防注射的地区，有人称他「台湾肝帝」，一路走来，他认为国人对肝病已经建立不少正确想法，但唯一比较错误的就是「保肝」观念，误以为大量摄取所谓保肝护肝养肝产品即可，其实只要喝酒不过量、平时饮食均衡、生活正常，肝就会健康，不需特地「保肝」。

中央研究院院士陈定信（左）毕生推动肝炎医治、预防方法，超跑选手陈彦博（右）也出席他的新书发表会，并献花致意。（图片提供／天下杂志）

陈定信从日常生活中顾肝，就没有「保肝」问题！

现代人在预防肝脏相关疾病时，最严重的就是喝酒过量问题，酒喝多了，肝无法修复，久了肝就会坏掉；则是新陈代谢疾病如糖尿病引起过胖问题，容易导致脂肪肝，严重也会恶化成肝硬化、肝癌。

陈定信表示，改善生活习惯，不伤害肝，才是最佳护肝法，平时饮食节制、营养均衡，忌吃太肥、太油、太甜的东西，再加上多运动、维持良好身材、每天喝水2000CC，就是保健肝脏的妙方。

新生儿打B型肝炎疫苗，不必太担心B型肝炎传染问题。

在肝炎预防方面，陈定信与已逝台湾肝炎鼻祖宋瑞楼教授共同研究，成功的找出台湾的B型肝炎主要是由带原的母亲传染给新生儿，并推动让台湾成为全球第一个实施B型肝炎大型预防注射的地区，现在大部分新生儿都有打B型肝炎疫苗，国人已不需要太担心B型肝炎传染问题。

C型肝炎无疫苗，必需注意病毒互相传染。

但C型肝炎没有疫苗，且传染途径是经由皮肤黏膜，陈定信表示，预防方式就是尽量不要跟人共用会刺穿皮肤黏膜的东西，比如穿耳洞时注意仪器一定要消毒完全，最好使用抛弃式器具，牙刷也不可以共用，以免让病毒有机可乘，从口腔黏膜进入体内。

「台湾肝帝」70年走出肝炎权威，新书《坚定信念》启发人

陈定信是中央研究院院士，也是前台大医学院院长，更是台湾医界第一人当选美国国家科学院海外院士。因幼时目睹父亲因肝细胞癌过世，选择了肝炎研究的道路，没有开业、放弃高薪高位、也不曾放洋留学，连博硕士学位都没有，一直留在台湾为解开肝炎的防治方法而努力。

近期一本新书《坚定信念》，便是陈定信接受作者蓝丽娟前后耗时14个月的专访，将陈定信70年来的人生故事一一细述，陈定信希望用这本书，让读者知道他走过的路，从他的故事中得到启发，书中也针对「有志就读医学系的青少年」、「医学生」、「住院医师」、「主治医师」、「医生科学家」分享心得，希望读者「各取所需」，也传承他关怀社会的心。

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