解便秘优选！自制茶油香脆百香优格

优格的来源是牛奶，所以吃优格也摄取了动物性蛋白质。由于菌种在牛奶里分解蛋白质的不同程度会产生不同的形态，固态的称为「优格（Yogurt）」，液态的称为「优酪乳」。多吃优格可以抑制肠道中的坏菌、重整肠道消化功能、促进肠胃蠕动、改善便秘、加速新陈代谢，还可以增加饱足感！

★茶油香脆百香优格

优质蛋白质与油脂，可补钙、助消化、提升细胞能量，健康满分。

材料

市售原味优格1个、市售优酪乳1瓶、新鲜百香果2颗、各式卷心饼适量、苦茶油适量

解便秘优选！自制茶油香脆百香优格

作法

1.新鲜百香果洗净，用纸巾擦干水分，对切，用汤匙挖取果肉，备用。

2.将优格、优酪乳分别放在不同的容器中，再放入百香果肉、插入卷心饼。

3.食用时，淋入适量的苦茶油拌匀，即可享用。

茶油达人料理Tips

此道料理也可以再添加亚麻仁籽油食用，达到ω-3 ．6 ．9脂肪与蛋白质均衡摄取，健康满分！

健康美味的优格也可以自己做，只要准备鲜奶、益菌粉，放入电锅插电静置6小时或优格机，就能轻松凝状完成哦！

本文由原水文化出版社提供，摘录自《发现超级食物鲜榨苦茶油》

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