袋鼠爸爸！高脂饮食腹部肥胖罪魁祸首

你的家中也有「袋鼠爸爸」吗？随着年纪逐渐增大，辛苦的爸爸不知不觉中有了圆滚滚的肚子，无论是啤酒肚、西瓜肚或是鲔鱼肚。虽说男人有「份量」才够稳重，但营养师提醒，腹部肥胖易引起代谢症候群，以及增加罹患心血管疾病风险，而高脂饮食又是腹部肥胖的罪魁祸首。父亲节在请爸爸吃大餐时，可得留意如何吃得健康。

营养师提醒，腹部肥胖易引起代谢症候群，以及增加罹患心血管疾病风险，而高脂饮食又是腹部肥胖的罪魁祸首。

大林慈济医院营养师陈佑豪表示，腹部肥胖虽不是病，但与代谢症候群有密切的关系。在生活形态上，要改变饮食习惯，吃完饭后不要立即坐下或趴睡，最好能保持站立的形式，可以选择散散步或整理一些东西，如此除了减少脂肪堆积外，还能帮助消化，因为饭后30分钟内，如果保持不动的状态，最容易形成腹部脂肪。

，许多外食上班族饮食都会在主食上面淋上满满的汤汁或酱汁，但其中含着高量的油脂。若想要避免摄取过多的油脂，可事先向店家要求少淋一点或是不要淋酱汁。而想要吃出健康，增加蔬菜及水果的摄取是一大重点，蔬果之中的水溶性纤维及非水溶性纤维可帮助身体减少油脂的吸收，并排除多余的油脂与胆固醇。

陈佑豪营养师强调，隐藏脂肪可是无处不在，美食下肚的，也吃进太多的油脂。除了烹调用油外，还有许多食物中包含看不见的油脂，像是酥皮、热狗、花生、瓜子、洋芋片、冰淇淋、花生酱、沙茶、牛腩、全脂奶、三层肉、鱼肚、鱼头等。

选择适当的烹调方式，也是减油的关键。陈佑豪建议可多选择清蒸凉拌，例如使用清蒸、凉拌、卤、烤等方式取代油煎、油炸、油炒。除了油脂之外，精致糖也是造成腹部肥胖的一大关键，尤其是现在饮料店及便利商店林立，含糖饮料随手可得，要避免腹部肥胖，建议以开水取代含糖饮料，既健康又省钱。

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