减重吃菜不吃肉？7大错误迷思！

「吃菜不吃肉能减重」？国民健康署调查发现，有1/4的肥胖族以为少吃肉就可以减重，甚至有1/3的民众，认为「吃菜肉不吃面饭」，或是「减少饮食份量」就能瘦身等错误减重迷思；国民健康署强调，减重需要持之以恒，若能掌握「聪明吃、快乐动、天天量体重」，才是正确健康减重。

国人减重有吃菜不吃肉的迷思，专家强调，低热量减肥容易造成身体伤害，不可小觑。

根据国民健康署健康体重管理计划电话访问调查发现，国人最常使用减重方式包括「增加运动量或种类」占59.44%；「吃菜肉不吃饭面」占31.0%；「减少饮食份量」占29.73%；「吃菜不吃肉」占25.4%；「特殊饮食（如高蛋白饮食、低糖饮食等） 」占8.32%。

【快速减肥　7大错误迷思】

1.吃菜、肉减肥法即高蛋白低热量法，会造成营养素不均衡，可能导致酮酸中毒、容易造成肾脏及脑部的损伤，严重也可能因电解质不平衡引起死亡。

2.吃菜不吃肉/只吃水果减肥法为极低脂肪、极低热量饮食减肥法，例如只吃川烫蔬菜及水果，会缺乏必需脂肪酸，造成脂溶性维生素利用率降低、肌肉流失等伤害。

3.断食法可能造成各种重要营养素缺乏，除造成体重掉落太快，肌肉流失，也可能造成肾脏及脑部的损伤。

4.减肥餐包格昂贵、缺乏正常饮食、单调，膳食纤维不足。

5.非法减肥药非法减肥药常含有安非他命、缓泻剂、利尿剂、甲状腺素等药品成分。服用之后，易造成不良反应，如头痛、兴奋、失眠、不安、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、心悸、肌肉无力、精神错乱、肾衰竭、虚弱、瘫痪、心跳不规则、甚至有死亡的危险。

6.使用减肥霜（膏）、推脂棒、紧身衣常造成皮肤过敏、皮肤炎等伤害，而穿着紧身衣更可能造成血液循环不良造成压疮类的伤害。

7.使用埋线、耳针、针灸中医减肥常利用刺激穴位抑制食欲或干扰特定穴位加速代谢，但如未力行健康饮食、规律运动仍无法达到减重效果，且须在专业医师评估下进行。若不适当的医疗行为、伤口处置及未消毒完全的针灸针与羊肠线，更可能造成过敏反应或伤口感染的问题。

减重吃菜不吃肉？7大错误迷思！

每天固定时间量体重，可随时监控自己体重的变化，提醒自己维持健康体重。

国民健康署邱淑媞署长强调，目前台湾男性超过5成有过重，甚至有肥胖的问题，女性也高达3成6，而最大的原因就是常吃外食，以及缺乏运动。建议民众应「聪明吃、快乐动、天天量体重」，才能正确减重。

1.聪明吃多吃各种蔬菜、水果、未精制全谷根茎类等天然食材；多喝白开水，避免含糖饮料，限制摄取高能量密度食物（特别指高糖、低纤维、高脂肪的加工食品）；避免加工肉制品的摄取及减少食用高盐及盐渍食物，养成均衡饮食的健康饮食型态。

2.快乐动减重除了减少摄取的热量，也需要增加体能活动消耗热量，体重过重及肥胖者每天若能减少摄取500大卡，或减少摄食300大卡热量，增加体能活动多消耗200大卡，就可以每周减重约0.5公斤，且足够的身体活动量是预防「复胖」、维持健康体重的重要关键。

3.天天量体重每天固定时间量体重，可随时监控自己体重的变化，提醒自己维持健康体重，一但体重有上升的情形，就应查看最近的饮食情形及身体活动量，并力行以上「聪明吃、快乐动」的小撇步，避免自己成为过重及肥胖的一员。

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