脂肪过量就是毒！过胖易致病

脂肪过量就是毒

脂肪，是提供人体热量与形成某些荷尔蒙所不可或缺的物质。适量的脂肪能美化曲线、提供热量，帮助人体机能顺畅运作；但过量的脂肪，却是健康的无声杀手。

血液中的脂肪对人体的杀伤力最强，血脂肪过高，容易引起「动脉硬化」。动脉硬化肇因于血液中的脂肪过多，使血液变得黏稠、流动性不佳，当氧化后的脂肪滞黏在血管壁上，会使原本柔软、有弹性的血管，变得越来越僵硬、脆弱，导致「动脉硬化」。

动脉硬化容易使高血压、糖尿病进一步恶化，引起心血管疾病。所以血脂肪指数的高低，对健康的影响力，比皮下、内脏脂肪要大，在血管内，可能埋藏着致命的危机，不容轻忽。囤积在身体其他部位的脂肪，也容易与自由基发生氧化作用，形成过氧化脂质等毒素。过量的脂肪本身也会分泌毒素，引发过敏等问题，对人体有害。

脂肪过量引发的疾病

所谓肥胖，只需以BMI值测定，超过特定数值者，就算是肥胖症，需要接受专业的医疗咨询。与肥胖相关的疾病相当多，包括糖尿病、高血压、高尿酸血症、痛风、狭心症、心肌梗塞、睡眠呼吸中止症候群、脂肪肝、胆结石、不孕症等。脂肪也和许多癌症有关，如乳癌、大肠癌、胰脏癌、胆囊癌。其中尤以血脂肪过高，所引起的疾病最常见，也最容易被忽略，可喜的是，你我在日常生活中，就能藉饮食、运动排毒，来预防高血脂的问题。

本文由《人类智库》出版社提供，摘录自《排毒养瘦就要这样吃》一书，原着为新光医院妇产科主任林禹宏。

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