台南师生食物中毒案　市府官员鞠躬道歉

台南市发生200多名师生吃过营养午餐后集体食物中毒，卫生局长林圣哲、教育局长郑邦镇，以及负则中央厨房南宁高中校长李俊贤等人，14日在议长赖美惠、市议员庄玉珠、郭清华、陆美祈、吴通龙等人的陪同下，为把关不严，向受波及的师生和社会大众鞠躬道歉。

台南市发生200多名师生吃过营养午餐后集体食物中毒，市府官员向民众鞠躬道歉。（图片／取材自台湾好新闻）

针对南宁高中、省躬国小、喜树国小师生，食用南宁高中中央厨房供应的营养午餐，造成210人疑似食物中毒案件，市议会14日召开「加强学校营养午餐的安全」座谈会，在市议员要求下，台南市卫生局长林圣哲、教育局长郑邦镇和南宁高中校长李俊贤，为营养午餐把关不严，向三校师生和社会大众鞠躬道歉。 郑邦镇并允诺为学生营养午餐建立机制，严格把关。

市议员杨丽玉数度拍桌说，学生营养午餐出问题，实在很不应该。她希望卫生局、教育局和农业局组跨局处小组，多用一点心管理学校营养午餐。吴通龙议员说，学生发生集体食物中毒，实在太离谱！他呼吁学生午餐应多供应有机蔬菜。陆美祈说，「预防重于治疗」市府应建立完整监督机制，卫生局应该加强稽查，为学生餐饮安全落实把关。庄玉珠建议，学校营养午餐最好自办，避免中央厨房供应出问题后波及其他学校，另午餐品质提升也是当务之急。

议长赖美惠表示，南市营养午餐品质参差不齐，未来希能朝向三个目标改进1、农业局应对农民蔬果用药及畜牧业使用药品严格把关；2、卫生局勤抽检食品安全，让大家吃得放心；3、教育局应落实就地采买食材。

教育局长郑邦镇表示，该局会记取教训，订定更严格标准管制。卫生局长林圣哲说，此案初步研判是冷藏食品未完全解冻就烹煮，细胞被破坏，散发组织胺毒素，造成食用者中毒，已全面采样送高雄检验，一星期内就会有结果。南宁高中校长李俊贤坦承，学校方面做得不够，会加强管理。

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