保健常识“食物“趁热吃”易患食道癌

中国人向来好客，先圣孔老夫子曾说有朋自远方来，不亦乐乎？亲朋好友爱到你家串门，说明你们关系亲近，用我妈的话来说“走亲戚，走亲戚，常互相走动才叫亲戚嘛！”记得我小的时候，就没少跟着我妈串过七大姑八大姨家的门。

这些长辈都十分热情，尤其对我，吃饭时总不停地给我夹菜，还热情地说“趁热吃、趁热吃！”乖巧的我自然要卖力表现，含着热得烫嘴的食物，都不敢咀嚼就吞了下去，真是食不知味！

现在又轮到了我家女儿恰恰，不过这小宝贝不像我一样傻实诚，稍微烫点的食物，都进不了嘴。她倒是比我聪明，因为食物太烫了，不仅感受不到它的美味，还会伤害到娇嫩的食道，绝对不是啥好买卖。

台湾临床研究发展基金会的一项报告指出，吃得过冷、过热都会损伤消化道和身体机能，平时多吃和体温相近的食物，可以延缓肠胃老化，延年益寿。

我妈妈一个同事的老公有个怪癖——酷爱烫食，尤其是吃饺子的时候。记得十几年前，他们夫妻俩请我妈妈去他家玩，我也跟去了，那天刚巧在他家吃饺子，我妈奇怪怎么男主人不在桌边和我们一起，女主人说“别管他，他在厨房吃呢！”等我到厨房再去盛饺子时，惊讶地发现男主人竟然就站在锅边，从锅里捞出滚烫的饺子直接就放到嘴里了！我就张着大嘴傻傻地看着他。去年，无意间和我妈提起当年的趣事，结果我妈一句话就把我惊傻了“他呀，三年前得食道癌死了！”