夏季上火怎么办？苦瓜蜂蜜汁来帮你灭火

夏天多吃苦，苦瓜是夏季公认的解暑降火蔬菜，在闷热潮湿的天气里，用苦瓜做成的各种饮品格外受台湾人的喜爱。

前几天去台湾旅游，刚一到，当地导游就给我们温馨提醒“旅游是很辛苦的事，要是不想上火，每天记得喝一杯苦瓜蜂蜜汁。”苦瓜虽然能降火，却是我最不喜欢吃的蔬菜，炒菜吃都不能接受，还要榨汁喝，想着都觉得苦。

好奇心使然，我还是鼓起勇气尝试一下台湾的苦瓜汁。与我们常见的苦瓜不同，这种用来榨汁的台湾苦瓜居然长得白白胖胖，个头跟大白萝卜差不多，它还有个好听的名字叫“白玉苦瓜”。

榨汁前，白玉苦瓜一定要被冰镇过，这样不但可以降低它的苦味，祛火效果也更好。半个苦瓜削成块，放入榨汁机中，再加入两勺蜂蜜，一小杯冰水，20秒钟后，一杯飘着苦瓜清香的苦瓜蜂蜜汁就出炉了。也许是加了蜂蜜，第一口喝下去并没有想象中那么苦，过一会儿喉咙里还有些回甜，完全颠覆了以往我对苦瓜的印象。