为什么“冬吃萝卜夏吃姜”

人们常说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这是因为夏天天气暑热，生吃凉、冷食物较多，形成体表阳气盛，体内脾阳虚的状况，这一季节多吃生姜，可以有效地保护脾胃的功能。

夏天很多人因天气炎热产生厌食，吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，就能够改善食欲，增加饭量。尤其是有胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎的病人，适当吃点姜，对改善恶心、稀溏便很有好处。

胃寒的人，经常含服鲜姜片，可刺激胃液分泌，促进消化。

生姜有保健作用，但也不是什么时候都可以吃。比如，一年之内，秋不宜食姜，一天之内，夜不食姜。这是因为随着夏天的结束，天气变凉，秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，易伤肺，加剧人体水分的流失。一天之中，晚上阴气最盛，经过一天的奔忙，晚上需要休息，阴气内敛，生姜为发散之品，晚上吃姜，容易耗气。

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