这4类菜，千万别留到下餐吃！

“吃不了下顿吃”是很多家庭饭桌上经常听到的一句话。，并不是所有菜都适合下顿吃，需要引起大家的注意。究竟是哪些菜不宜留到下餐吃呢?想了解的朋友，来看看这篇文章吧!

1、 绿叶菜

绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。，绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽。

2、凉菜

凉菜不具有杀菌效果，且吃过的凉菜中都会带入细菌，长时间的存储更给细菌的生长繁殖提供足够时间，导致蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。细菌也可能在凉菜中大量繁殖，储存不当容易引起腹泻等食品安全问题。，放了一段时间的凉菜，口感和色泽也都有所下降。

3、豆制品

豆腐等豆制品含水较多且富含蛋白质等营养成分，是一个很好的微生物培养基，，豆制品最好不要留到下一顿。

4、海鲜

海鲜也是最不值得留的剩菜之一，因为吃海鲜强调味道鲜美，放置时间太长会使它们鲜味全失，最好准备一次能吃完的量，一顿吃完。

保健常识频道失眠网小编提醒您一般情况下剩菜通过高温加热几分钟就可以将某些细菌、病毒、寄生虫等杀灭，剩饭剩菜的危害并不在于此。剩菜经过长时间的放置之后，容易产生出对人体有害的物质，例如亚硫酸钾、硫氢氨钠等，损害人体消化系统，导致胃酸、胃胀、头晕，严重的还会导致中毒。了解更多请看《》。