元旦吃喝玩乐的同时也可清肠！

　1糙米

　　糙米含丰富的蛋白质、纤维素(是白米的两倍)、矿物质、铁质及维生素B1、B2、B3，能净化血管，促进新陈代谢，帮助消化及清理肠胃。研究显示，长期进食糙米有助将毒素排出体外，它还能平衡血糖、防止尿酸过高。

　　推荐食谱糙米茶

　　材料糙米、花生、杏仁、牛奶、糖。

　　做法先把糙米、花生、杏仁等炒香，再磨碎，然后加牛奶、糖，冲热水即可饮用。

　　2酸梅

　　酸梅中富含花表素，这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身体的“清洁”程序就能大大加速了。

　　3木瓜

　　木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素可帮助分解脂肪，减低胃肠的工作量。木瓜中的果胶成分还有清理肠胃的功能，不过--木瓜要在吃完饭1-2时时后再吃，否则吃饱后立即吃，只会加重胃部负担。

　　4酸奶

　　酸奶除了有丰富的钙质外，还能调理肠胃内细菌平衡，净化肠胃，刺激肠胃蠕动，防止便秘，减少肠胃疾病发生，但要注意的是，酸奶饮料或者乳酸饮料是被稀释后的饮料，效果没有较稠的酸奶好。

　　5菠菜

　　菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。

　　6红薯

　　红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动，清理肠胃、治疗便秘、排除宿便。红薯还是一种低热能、低脂肪的食品，每100克红薯中只含有0.2克的脂肪(仅为大米的1/3)。要实行清肠计划，就先吃红薯作为早餐开始吧!

　　7木耳

　　木耳具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。

　　推荐食谱凤梨炒木耳

　　材料黑木耳150克、凤梨100克、嫩姜1小块、白醋1大匙、白糖1大匙、盐1/2/小匙、酱油少许。

　　做法

　　1.将木耳、凤梨切大块，嫩姜切丝备用。

　　2.将锅烧热，加入2大匙油，先放入姜丝、木耳拌炒，再放入凤梨块拌炒均匀。

　　3.加入所有调味料，炒匀后即可盛盘，上桌食用。

　　8海带

　　海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。

　　推荐食谱海带粳米粥

　　材料海带、粳米各100克，陈皮2片，白糖适量。

　　做法

　　1.将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末;陈皮用清水洗净。

　　2.将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。

　　9冻豆腐

　　用新鲜豆腐经过冷冻而成的冻豆腐，内部组织结构发生变化，使其形状呈蜂窝状，颜色变灰，而蛋白质、矿物质、维生素破坏较少。经常吃冻豆腐，可以吸收人体胃肠及全身组织的脂肪，有利于脂肪排泄，从而使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥目的。

　　10南瓜

　　南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。需要提醒的是，吃太多南瓜，摄取过量的-胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症。食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。