什么人最适合吃白菜

　　白菜在我国大江南北都遍布着，是我国人民特别喜欢吃的一种蔬菜，我国的老百姓特别是中国北方老百姓对白菜有特殊的感情。在经济困难的时期，大白菜是他们整个冬季唯一可吃的蔬菜，一户人家往往需要储存数百斤白菜以应付过冬，白菜在中国演变出了炖、炒、腌、拌各种烧法。

　　白菜特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，女性也应该多吃;大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

　　大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。

　　腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红蛋白，更新换代去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。

　　微微健康网提醒您由于白菜是很多人喜欢吃的蔬菜，而白菜有没有什么副作用，不管是什么人都能吃白菜，只要不吃坏的发霉的白菜就行。