橙子的功效 橙子的营养价值

作为一颗果扁圆或近似梨形的果实，橙子大小不一，最大的如同一个硕大的明珠，最小的则似一颗精致的宝石。橙子的外皮粗糙，上面布满了均匀分布的凹点，油胞明显，皮厚适中。轻轻剥开果皮，我们会发现里面的瓤囊有九到十一个瓣，囊壁厚实而坚韧。而淡黄色的果肉散发着诱人的香气，味道酸中带甜，有时伴有微妙的苦味或异味。今天，让我们一起深入了解橙子的功效。

目录：

一、橙子的营养价值

橙子被誉为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等矿物质，还含有胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙等有益物质。这些成分不仅有助于增强我们的抵抗力，还能提高血管的弹性，降低胆固醇水平。据研究，经常食用橙子可以降低中风的风险，有益于预防胆囊疾病和心脏疾病。橙子中的纤维素和果胶有助于清肠通便，排除体内有害物质。这些营养物质共同作用，使橙子成为名不虚传的保健佳品。

二、橙子的功效

橙子具有多种功效。其味酸涩，性寒凉，可入肝胃二经，具有和中开胃、降逆止呕的功效。对于因饮食停滞引起的呕吐、胃中浮风恶气、肝胃郁热等疾病，橙子具有很好的缓解作用。橙子还具有化痰的作用。橙子还能杀鱼蟹之毒、解酒以及治疗粉刺。更令人惊喜的是，橙子还能帮助人体排出毒素，减少车尾气侵害。对于长期开车的人来说，每天吃一个橙子不仅能净化车厢空气，还有助于排出体内的毒素。

三、橙子的做法

橙子不仅可以鲜食，还可以制作成各种美味饮品和食品。例如，鲜橙柚子汁将橙、柚子和柠檬混合在一起，榨出果汁，再加入蜂蜜搅拌均匀即可。这道饮品不仅口感清爽，还富含维生素C和蜂蜜的营养。蜂蜜香橙茶也是一道美味健康的饮品，将香橙果肉、绿茶和冰糖混合在一起，享受香醇的滋味。橙子还可以用于制作果酱、蛋糕等食品，为生活增添更多美味。

橙子是一种营养丰富、功效多样的水果。无论是鲜食还是加工成其他食品，橙子都能为我们带来健康与美味。让我们在日常生活中多摄入橙子，享受它带来的益处吧！橙子的适用人群

一般人群均可食用橙子。对于胸膈满闷、恶心欲吐的人来说，橙子是一种极佳的舒缓食物，特别是饮酒过多、宿醉未醒的人更应选择食用。由于橙子性凉，那些脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后容易腹胀的人应当适量食用，避免过量可能加重症状。

孕妇、产妇、哺乳期妈妈都能享用橙子。它富含果胶、蛋白质、钙、磷、铁以及多种维生素，特别是维生素C的含量尤为丰富。橙子能够软化和保护血管，降低胆固醇和血脂，对皮肤干燥也有很好的改善效果。橙皮素还具有健胃、祛痰、镇咳、止逆和止胃痛等功效，非常适合孕早期妇女食用。宝宝也可以适量食用橙子，但需注意不要过量。

如何挑选最美味的橙子

在挑选橙子时，你可以依靠以下经验法则：

1. 首先查看是否有防伪标签。虽然现在防伪标签可能不再完全可靠，但可以作为初步的判断依据。大型商家的防伪标签相对较为可信。

2. 观察外形。赣南脐橙通常略带椭圆形，并非完全的圆形。圆形的橙子可能也有美味品种，但这里我们主要讨论的是国内优质品种赣南脐橙。请注意，并非橙子越大越好，适中的尺寸最佳。

3. 审视色泽。理想的赣南脐橙应呈现橙红色，这是其自然果皮颜色。避免购买那些颜色泛青或经过打蜡抛光的橙子。虽然打蜡的橙子卖相更好，但可能会影响橙子的正常呼吸和保质期。

4. 检查果皮的毛孔。赣南脐橙的果皮表面有许多毛孔。选择毛孔适中且均匀的橙子。那些毛孔特别粗大或特别光滑的橙子可能不是最佳选择。

5. 判断新鲜度。如果橙子的小枝还在且没有完全枯掉，通常比较新鲜。轻轻按压果皮，如果感觉紧实有弹性，说明非常新鲜；如果果皮松散几乎与果肉脱离，可能已经不新鲜了。

6. 关于脐橙的“公母”之分是一个常见的误解。脐橙的脐有露脐和包脐两种，都是优良品种。脐的大小并不能决定橙子的口感或品质。在都有露脐的情况下，相对凹陷的脐橙可能更为成熟，口感更好。在选购时，不必过于纠结于此。