春季药粥饮食大全

熬煮美味粥品，体验健康养生

让我们从韭菜粥开始。将洗净的粳米100克倒入锅中，加水煮沸，再加入新鲜的韭菜550克，慢熬成粥。早晚服用，即可体验春日食韭菜的辛辣助阳之功效。韭菜富含维生素A、B、C以及蛋白质和糖类，具有调味杀菌的作用。因其性热，阴虚体质及有痤疮的朋友需慎食。

接下来是山药粥。将干山药片45~80克或新鲜山药100~200克洗净切片，与粳米100克一同煮粥，早餐食用。山药味甘性平，能滋补脾、肺、肾三脏。其内含淀粉酶、胆碱、粘液质等多种营养成分，能分解蛋白质和碳水化合物，具有滋补效果。春天食用，尤其是中老年人，更是好处多多。

再来尝试荆菜粥。将粳米100克熬煮，加入新鲜荆菜100克，煮成营养丰富的粥品。荆菜富含蛋白质、氨基酸、葡萄糖等，味道甜美。

接下来是芹菜粥。春天肝阳易动，易使人上火，此时常食芹菜粥有助于降肝火。将芹菜连根洗净，每次用150克，加水煮汁，再与粳米100克同煮成粥，早晚服用。春天也是儿童麻疹多发的季节，早点发现的话，可以煮芹菜粥给儿童吃，以达到解表的目的。生长发育旺盛的孩子也适宜食用。

最后推荐猪肝粥。取猪肝50克，粳米250克洗净，加水煮粥。世界卫生组织专家考察结果表明，春天是儿童生长最快的季节，猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。此粥品营养丰富，可随量食用。

尝试这些美味的粥品，不仅能满足味蕾，还能养生健体。春日里，为自己和家人煮一锅营养粥吧！