糖尿病患者的饮食有哪些要注意的

核心提示：

糖尿病，这一富贵病正逐渐年轻化，儿童患者数量不断上升，应引起社会各界的关注。对于糖尿病患者而言，稳定血糖、控制病情的关键在于饮食。那么，哪些食物能迅速提升血糖，哪些食物适宜糖尿病患者食用呢？

一、易快速提高血糖的食物清单：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力以及各类奶糖、果糖、蜜饯、罐装水果、果汁和甜饮料等，这些食品含有丰富的糖分，应引起糖尿病患者的高度警惕。

二、不宜食用的食物：除了上述高糖食物外，还应避免摄入易使血脂升高的食物，如牛油、羊油、猪油等。富含胆固醇的食物也应特别注意，少用或不用，以防止动脉硬化性心脏病的发生。酒精只提供热量而无其他营养物质，长期饮酒对肝脏不利，容易引起血清甘油三酯增加。胰岛素患者空腹饮酒易引发低血糖，因此最好不要饮酒。

三、适宜食用的食物：以延缓血糖和血脂升高的食物为主。

1. 大豆及其产品：富含蛋白质、无机盐和维生素，豆油中的不饱和脂肪酸可降低血液胆固醇和甘油三酯，谷固醇也有降脂作用。

2. 粗粮：如燕麦面、荞麦面、热麦面、玉米面等，含有多种微量元素和食用纤维，可延缓血糖升高。玉米面、豆面、白面可以按2:2:1的比例做成主食，长期食用不仅有利于降糖降脂，还能减少饥饿感。

内分泌专家强调，糖尿病患者必须严格控制饮食，避免因饮食不当而加重病情。在治疗过程中，患者还应积极参加运动，提高身体抗病能力，减少并发症的发生。对于糖尿病患者而言，饮食和运动是控制病情的重要手段，希望广大患者能够引起足够的重视。