象拔蚌的营养价值

象拔蚌：海洋馈赠的滋养佳肴

你是否曾被象拔蚌那鲜嫩可口的肉质所吸引？这种海洋贝类不仅口感绝佳，更富含丰富的营养。让我们一同深入了解象拔蚌的五大营养价值：

一、高蛋白的宝库：在每100克象拔蚌肉中，你会发现高达20克的蛋白质。这些蛋白质的氨基酸构成完整，人体易于吸收利用，对于增强体质、提高免疫力有着显著的效果。

二、低脂的健康之选：与传统的红肉不同，象拔蚌的脂肪含量极低，每100克仅含0.6克脂肪。这使得它成为追求健康饮食者的理想之选，有助于控制体重、预防心血管疾病。

三、微量元素的丰富来源：象拔蚌含有钙、磷、铁、锌、硒等多种微量元素。其中，钙和磷对于骨骼健康至关重要，铁有助于预防贫血，而锌和硒则能提高免疫力。

四、维生素的宝库：象拔蚌还富含维生素A及多种B族和D族维生素。这些维生素对于维持人体正常生理功能、提高免疫力、保护视力都有显著作用。

五、独特的活性物质：象拔蚌中还含有多种活性物质，如多糖、肽类、酶类等。这些物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等生物活性，为人体健康提供全方位的守护。

享受美食的同时也要注意适量，对海鲜过敏的朋友请慎重选择。让我们在品味象拔蚌的美妙滋味时，也充分领略它所带来的营养馈赠。