沂蒙山区的圣果 PP视频《寻味中国》探访“中国柿子之乡”--临朐

一眼夏景一眼秋，作业不知风何处。在一场场雨的催促下，转眼秋凉。城市里的人们纷纷裹紧大衣，脚步匆匆，而乡村中却是完全不同的景象。这里，万物还在争分夺秒的生长，最斑斓的色彩都留到此时肆意渲染，最馥郁的果实都静待此刻丰盈膨胀。秋雨漫洒，染尽层林，敦实浓郁的山色逐渐被星星橙色点缀;秋风拂云，飘落霜叶，留下红彤彤、黄亮亮的柿子在枝头，汇聚成阳光下灼灼闪光的希望在山头。在PP视频上线的三十四期《寻味中国》中，我们的寻味人就来到了“中国柿子之乡”山东临朐，为大家展示这里味道甜美、营养价值极高的御贡柿饼。

在山东半岛中部，潍坊市西南部，沂山北麓，弥河上游有一座美丽的小城，临朐。一山一水一小城，在这1831平方公里的土地上，受到独特的气候、土壤、光照、湿度等因素的影响，非常适宜柿子树的生长，暮秋过后，满山满树的柿子红了，像一个个小灯笼悬挂枝头。青山深处，点缀其间，仿佛是大自然恩赐给世人的一副浓墨重彩的水墨画，临朐县种柿子的历史可以追溯到春秋战国时期，一度被古代齐国和今沂蒙山区称为圣果。现存最古老的柿树树龄也有600余年，是名副其实的“中国柿子之乡”。

柿子，因其谐音“柿柿如意”，在中国文化中有吉祥如意的美好寓意。柿子树在我国春秋时期开始栽培，仅供帝王赏玩，后来因为其果实的营养价值高，口感好而被用来作为食物。柿子的品种有许多，为人们熟知的有磨盘柿、镜面柿、方柿、尖柿等等，产自山东临朐的这种牛心柿，却有些不同。牛心柿，因其形似牛心而得名。阳面橙红色，阴面橙黄色，表面光滑没有沟壑，皮薄易破，肉质细软，纤维少，汁多饱满，味甜无核。更特别之处在于硬脆香甜，外表坚强的甜蜜更佳诱惑人心。临朐人祖祖辈辈种植柿子，在历史的长河中，也不知道从什么时候起，临朐人用自己勤劳的双手，让甘美的柿子经过智慧的孕育和时间的淘洗，成就出更加甜美的柿饼。柿饼与其他蜜饯不同，其加工过程中不添加任何防腐剂和人工香料，是一种纯天然的绿色食品。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，富含果胶，有良好的润肠通便作用，而且有较高的药用价值。中医认为柿饼甘寒微涩、清热润燥，具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等功效。

临朐柿饼独特的风味征服了日本、韩国等外国人的舌尖，也在国内通过电商扩展其销路，而《寻味中国》正是以“内容+电商”的方式带着镜头走进全国更多的地区，通过活泼有趣的形式挖掘中国“好味道”的，助力更多地区的农特产品走向千家万户，让天各一方的人们，穿越时间与空间的界限共享美味。《寻味中国》是一档原产地探寻类电商综艺真人秀节目，一直致力于探寻有品质的中国味道，深入挖掘原产地臻品。寻味中国，苏宁在路上。