祛湿豆煲汤 祛湿补血健胃的汤品

　　 祛湿豆也可以称为荷包豆或富贵豆，煮熟后绵软粉糯，可以健脾祛湿。祛湿豆除了可以祛湿外，还可以补血、健胃及壮肾。祛湿豆可以炖鸡、鸭及焖猪脚，营养美味，而且滋补强肾。

　　 祛湿豆煲汤

　　 祛湿豆赤小豆瘦肉汤，准备五十克祛湿豆和三十克赤小豆、三十克土茯苓和四百克瘦肉、一角陈皮和三片姜。所有材料洗净，瓦煲中加水煮沸，放入材料用小火煲一个半小时，然后再加点盐调味即可食用，祛湿豆赤小豆瘦肉汤可以清热解毒及健脾祛湿消滞。

　　 祛湿豆淮山猪骨汤，用五十克祛湿豆和三十克干淮山、三十克眉豆和二百五十克猪脊骨、六个鸡爪和三片生姜、材料全部洗净。瓦煲中加水煮沸，放入材料文火煲一个半小时左右，再加盐调味即可。祛湿豆淮山猪骨汤可以健脾祛湿及解困利水。

　　 祛湿豆鲫鱼汤，准备六十克祛湿豆和三十克花生、一角陈皮和五百克鲫鱼、姜3片，上述材料全部洗净。锅中放油把鲫鱼煎到两面微黄，瓦煲中加水煮沸，放入所有材料文火煲一个半小时左右即可。祛湿豆鲫鱼汤可以滋补气血、利水祛湿。

　　 祛湿豆猪骨汤，准备一百克祛湿豆和三百克龙骨，五克姜和葱白，两毫升白酒。祛湿豆用泡2~3小时，然后和龙骨放入高压锅中，加入姜片葱段及白酒一起炖；上气后大火煮5分钟，再小火10分钟即可，食用前可以撒点葱花。