樱桃番茄的营养价值有哪些

圣女果，又名樱桃番茄，既可作蔬菜，亦可作水果直接食用。其味清甜，无核，口感极佳，富含各种人体所需的营养元素。尤其对于女性而言，圣女果是养颜美容、保持身材的最佳食物选择。接下来，让我们详细了解它的营养价值及栽培技巧。

目录：

一、樱桃番茄栽培技术

樱桃番茄，这一葡萄番茄、迷你番茄、珍珠番茄的别称，因其果实酷似樱桃而得名。自南美洲的秘鲁起源，自20世纪80年代起，以其高产、适应性广、外观美观、色泽鲜艳、酸甜适口、营养丰富等特点，在世界范围内得到了广泛推广，深受消费者喜爱。关于其栽培技术，以下几点需特别注意：

1. 播种期：根据各地晚霜时期确定，晚霜过后即可定植。盲目早播或晚播都会影响产量和品质。选择合适的播种时间至关重要。

2. 品种选择：对于春季露地栽培，根据上市期选择适宜品种。若保护地栽培少或无保护地栽培的地区，为提早上市，可选用早熟、自封顶类型品种。

3. 播种量、苗床环境与播种面积：确定播种数量及面积时需考虑定植株数及育苗条件。地床播种应选干地，并尽早翻耕土壤晒垡暖地。利用营养钵和育苗盘育苗更为方便。

4. 育苗管理：从苗床准备到出苗至分苗的管理，再到分苗，每一环节都需精心管理。注意温度、水分及光照的控制，确保幼苗生长健壮整齐。

二、樱桃番茄的营养价值及其他

樱桃番茄不仅美味可口，更富含丰富的营养元素，为我们提供全面的营养保健功效。除此之外，还有美容功效，是女性的最佳食物选择。关于其营养价值及美食搭配，还有更多精彩内容等待您去探索。

容器分苗相对简单。如果容器内的幼苗数量足够，我们只需在每个营养钵或育苗盘内保留一株健壮的幼苗，其余的多余幼苗进行修剪。若幼苗数量不足，我们可以将其他营养钵中的多余幼苗移植到没有苗的穴中。注意对移植的幼苗进行合理的肥水管理，以促进其快速恢复生长并尽快达到正常生长状态。

5 分苗后的管理目标在于培育出整齐、健壮的幼苗，使其具有更强的耐寒能力并尽早形成花蕾。

5.1 温度调控与炼苗：分苗后，为了加速缓苗，我们需要保持较高的温度，白天不进行通风，尽量达到25℃以上。大约一周后，如果幼苗生长点附近的叶子颜色变浅，呈现黄绿色，说明幼苗已经开始恢复生长。我们可以适当进行通风，并根据温度调整通风量。随着温度的自然上升和棚内温度的相应调整，花芽分化和发育得以顺利进行。在露地栽培定植前，必须进行低温炼苗，以适应霜冻环境。这一点与保护地栽培有明显的区别。对于春露地栽培的幼苗，我们需要锻炼到它们能够承受-2至1℃的低温水平。炼苗的过程是逐步减少覆盖物，使幼苗逐渐适应露地环境。

樱桃番茄的营养价值及美容效果：

尽管樱桃番茄常常用于烹饪，但其独特的口感和营养价值使人们更偏爱将其当作水果生吃。圣女果（即小番茄）能够促进人体的生长发育，特别是对小孩子的生长发育有极大的促进作用。圣女果还能增强人体的抵抗力，延缓衰老大，减少皱纹的产生，是女性的天然美容水果。樱桃番茄含有丰富的维生素、矿物质和其他营养成分，无论是烹饪还是生吃都有独特的体验。

樱桃番茄中维生素PP的含量在果蔬中名列前茅。维生素PP能够保护皮肤、维护胃液的正常分泌并促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。樱桃番茄中的维生素C含量丰富，由于其中有机酸的存在，使得维生素C在烹饪过程中不易被破坏，对多种癌症都有预防作用。想美容的女性和癌症患者可以适量食用。但需注意，樱桃番茄不宜空腹食用，以免引起胃部不适。

小番茄的营养美食

一、小番茄的烹饪创意

金龙摆尾：将小黄鱼头部去除并洗净，裹上生粉，炸至金黄诱人。将剖半的樱桃番茄摆放鱼头，撒上香菜，仿佛一幅金龙游过的画卷。

樱桃之舞：将生菜叶轻烫，摆放两列剖半的樱桃番茄。细碎生蒜略炒后，点缀其间，为这道菜肴增添一抹鲜香。

怡红快绿：蒸熟的鸡蛋拌入盐、味精，置于盘中。插上剖半的小番茄，配以半圆橙片与葱花，宛如一幅色彩丰富的画作。

圣女果炖牛肉盛宴：牛肉切块淖水后，与老抽、生抽、白糖、黄酒一同煸炒。加入高汤并放入蚝油、盐，慢烧20分钟。最后加入圣女果烧制，收汁后撒上黑胡椒粉和明油，美味即成。

二、小番茄的营养搭配秘诀

小番茄与菜花共食，降血脂、降血压，适合妊娠高血压患者。与醋的结合，能促进营养吸收，尤其适合有妊娠呕吐的孕妇。搭配卷心菜，有助于促进血液循环，适宜水肿的孕妇。

孕妇享用小番茄的温馨提示：

切勿挑选未熟的小番茄，因为它们含有番茄碱，食用可能导致中毒。建议不要空腹食用小番茄，因为其含有的果胶和木棉酚等成分易与胃酸形成块状物，可能引起胃不适甚至引发流产。在享受小番茄的美味时，孕妇一定要注意这些食用须知，保护自己和宝宝的健康。