辛迪克劳馥一口醋减肥法

一直以来，家庭主妇间流传着一个神秘的秘诀：吃苹果醋能让腰间的赘肉消失。超模辛迪克劳馥和海蒂克拉姆似乎深谙此道，她们坚信饭前喝一口苹果醋是保持身材的秘诀。最近，日本的研究人员发现了一些证据，表明醋确实可以燃烧体内脂肪。

先别急着抢购醋类产品。目前这些研究成果仅限于实验室，虽然实验中的老鼠在食用高脂肪食物后，喝醋的同伴相比喝水的对照组确实更瘦，差异最大可达10%，但这并不意味着对人类也一定有效。学者们的观点是，醋中的醋酸能够激活老鼠体内的基因，开启基因后产生了大量专门燃烧脂肪的蛋白酶，这些活跃的酶有助于抑制脂肪的堆积。

更让人欣喜的是，喝醋的老鼠们还获得了两个额外的益处。与喝水的对照组相比，吃醋的伙伴们胆固醇和血压更低。日本半中央研究所的近藤君进行的人体实验也表明，每天摄入15毫升醋的人更有可能减重，特别是胸部和上腹部区域。你或许会质疑，醋居然能降低食欲？研究表明，醋还能减缓胃排空的速度，从而抑制食欲。怕酸的人也不必担心，只需喝下四调羹的醋就能达到减缓胃排空的效果，这个量相当于普通的法式色拉酱料。柠檬汁中的柠檬酸也有与醋酸相似的功效。

面包在发酵过程中自然产生的乳酸和丙酸也能带来长时间的饱腹感。与其他面包相比，富含这些酸性物质的面包可以减缓消化速度。

最后一个小贴士：适量饮用果醋、柠檬汁或酸橙汁是有益健康的，可以帮助你保持好身材。别妄想通过在薯条上狂洒醋来轻松瘦身。