脂肪肝患者要怎么注意自己的营养问题

随着生活水平的提高，脂肪肝的发病率也在逐年攀升。专家指出，脂肪肝是一种典型的“富贵病”，对于脂肪肝患者而言，营养问题的关键在于如何平衡营养，而非单纯增加营养。

那么，脂肪肝患者该如何关注自己的营养问题呢？

营养治疗是脂肪肝患者最基本的治疗方法。其原则在于控制总能量和碳水化合物的摄入，同时提高蛋白质的质量和数量。在这个过程中，适量的脂肪摄入也是必要的，以便让磷脂得以合成，从而使脂肪顺利从肝脏运出。维生素和矿物质的补充也是必不可少的。

对于脂肪肝患者来说，能量的摄入要得到控制。在正常范围内，每天的能量供应不宜过高，以防止体重增加和脂肪堆积。对于肥胖或超重者，更应严格控制能量的摄入，以达到理想或适当的体重。

要提高蛋白质的质量和数量。充足的蛋白质有利于脂蛋白的合成，从而去除肝脏中积累的脂肪，促进肝细胞的修复和再生。保持氨基酸平衡也非常重要。

在脂肪的摄入上，脂肪肝患者仍应给予适量。植物油中的谷固醇、大豆固醇和必需脂肪酸具有良好的脂肪趋化作用，有助于预防或消除肝细胞的脂肪变性。但需要注意的是，高胆固醇的食物应适当限制。

碳水化合物的摄入也要得到控制。低碳水化合物饮食有助于促进肝脏脂肪的消除。但过度限制碳水化合物会降低身体对胰岛素的敏感性，因此日常碳水化合物的摄入量应占总能量的60％左右为宜。

除了以上几点，脂肪肝患者还需要补充足够的维生素和矿物质，以及足够的膳食纤维。膳食纤维可以减缓胃排空时间，减少脂肪和糖的摄入和吸收，具有降低血脂和血糖的作用。

但需要注意的是，如果脂肪肝已经发展为慢性炎症，甚至出现了炎症症状，那么治疗将会更加困难。一些患者还可能进一步患上肝癌，这对患者的危害更大。如果患者的饮食有问题，一定要及时进行调整。

脂肪肝患者的营养问题需要通过综合措施来解决，包括控制总能量和碳水化合物摄入、提高蛋白质质量和数量、适量摄入脂肪、补充足够的维生素和矿物质以及足够的膳食纤维等。只有这样，才能更好地管理脂肪肝，避免其进一步发展。