苦瓜汤的做法大全

苦瓜，别名凉瓜，乃葫芦科植物中的一年生攀缘草本。夏日炎炎，一碗苦瓜汤成为许多人的心头好，不仅因为其口感独特，更因为它具有清热解暑、缓解疲劳的神奇功效。今天，流产网小编带你走进苦瓜汤的世界，分享两款深受喜爱的苦瓜汤做法。

肉丸苦瓜汤

原料：苦瓜250克，猪瘦肉末100克，还有枸杞子、葱末、姜末等。

做法：

1. 苦瓜去蒂洗净，横切成片，挖去瓜瓤。猪肉末加入各种调料，搅拌至黏稠。

2. 锅内放入清汤，烧开后将猪肉末制成丸子加入，再下入枸杞子、苦瓜片。

3. 烧开后加盐、鸡精等调料，煮至肉丸熟透即可。

这款汤品不仅营养丰富，而且含热量低。经常食用，不仅能助你维持身材，更能抑制色斑，令肌肤细嫩红润，散发青春活力。苦瓜又名癞瓜、癞葡萄等。它含有的维生素B1在瓜菜类中尤为丰富，有助于预防和治疗脚气病，维持心脏功能正常运作。

苦瓜苹果蜜枣汤

用料：苦瓜半条，苹果4个，猪瘦肉150克，还有蜜枣、无花果等。

做法：

1. 苦瓜切开去瓤切块，苹果洗净切块，其他材料也洗净备用。

2. 猪瘦肉汆烫后冲洗干净。

3. 锅中加水，放入所有材料，煮沸后转文火煲2小时，加盐调味即成。

此汤品具有补中益气、养肝益肾的功效。苹果中富含的多糖果胶和类黄酮物质能有效降低胆固醇，防治冠状动脉粥样硬化。每天享用一碗，健康伴你左右。

这两款苦瓜汤品，既保留了苦瓜的原有营养，又融入了其他食材的美味。夏日里，为自己为家人炖一碗这样的汤，清热解毒，滋润心田。