巧吃杏仁能止咳?更有助抗肿瘤
杏仁中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等营养成分。其中,胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,所以人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁还含有丰富的脂肪油,可降低胆固醇,对心血管疾病的防治有良好的作用。中医认为,杏仁有生津止渴、润肺定喘的功效,可用于肺燥喘咳等症的保健与治疗。
茴香拌杏仁
温阳散寒,理气止痛
材料
杏仁50g、小茴香200g、橄榄油1勺、鸡精、盐各适量。
制作方法
1.将小茴香草嫩叶摘下,洗净沥水待用,将杏仁微火炒一下,放凉
2.将小茴香草和杏仁放在一起,加橄榄油、鸡精和盐拌匀即可
特别介绍
健康休闲食品—甜杏仁
甜杏仁是一种健康食品,可以补充蛋白质、微量元素和维生素,适量食用还能有效控制人体内胆固醇的含量。甜杏仁中蛋白质含量高,还有大量的纤维,可以让人减少饥饿感,对保持体重有益。
养生功效大搜索
苦杏仁中含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病率
苦杏仁能止咳平喘、润肠通便,可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一种生物活性物质苦杏仁苷,苦杏仁苷可以进入血液中消灭癌细胞,而对健康细胞没有副作用,可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人的生命周期。,由于苦杏仁中含有丰富的胡萝卜素,可以防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用
巧吃杏仁能止咳?更有助抗肿瘤
美食
车前草猪肚汤
材料
鲜车前草150g、猪肚2副、薏仁30g、杏仁10g、红枣3颗、盐5g、花生油、太白粉各适量
制作方法
1.猪肚用花生油、太白粉反复搓揉,除去黏液和异味,洗净,稍汆烫后,取出切块
2.将适量清水放入瓦煲内,煮沸后加入车前草、薏仁、红枣、猪肚,小火煲2小时,加盐调味即可
润肺乌龙面
材料
西洋参、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、虾1只、胡萝卜50g、乌龙面50g、生姜片2片、棉布袋1个、青江菜、鲜香菇、贡丸、鱼板和盐各适量
制作方法
1.将药材洗净放入棉布袋中放入锅中煮制成汤
2.将汤汁重新倒入锅中煮沸,放入胡萝卜,约煮5分钟,再放剩下的材料,煮沸后加盐即可
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