吃对水果，获得真正的美丽

　　水果是所有食物中最能提升生命力的种类，含水量比任何种类的食物都多，且能提供维系生命的胺基酸、矿物质、维生素和脂肪酸。因为水果在消化系统内分解得最快，没有毒性残渣，所以能迅速补给能量供身体立即燃烧。
　　在所有的食物中，水果具有最强的净化排毒功能。我们可以把水果视为身体的净化者，把绿色蔬菜及其他蔬菜视为身体的建造者。水果有助于溶解毒性物质，净化身体组织及消化系统，剥除体内老废的毒性残渣。
挑成熟的吃
　　成熟的水果在人体内会形成碱性，而有机水果是最具碱性的，因为它们生长在矿物质密度高的土壤中。未成熟的水果有可能会形成酸性，举例来说，假如你要测试两种不同香蕉的酸碱值，你会发现，皮上带有最多黑色斑点的香蕉，碱性值比顶端微绿、皮上没有斑点的香蕉来得高！所以要记住，吃水果或做美容排毒蔬果昔时，只能选择成熟的水果。
　　除了对你的身体有好处外，成熟的水果也比较多汁、香甜。但是我们要怎么分辨水果是不是成熟了呢？香蕉外皮上有明显的班点可以辨识，而其他水果就要靠颜色和闻起来的甜味来辨别了。大体而言，你应该要找色泽及质地均匀，且闻起来香甜可口的水果。颜色要明亮饱满，没有代表未完全成熟的青绿色或白色──除非水果本来就带有这些颜色，譬如说香瓜，看起来褪色的区块，其实是果皮与土壤接触的地方，对它香甜可口的程度不造成影响。
挑有籽的水果吃
　　在水果的定义中，它们会结出自己的种籽，这些种籽含有设计好的DNA，使它们长成巨大的树木或植物。含有种籽的水果拥有丰饶的繁殖力，能够繁衍下一代；含有种籽的天然水果拥有生命的爆发力，当我们摄取时，我们就吃下那种能量，并增添自己的魅力。
　　当水果以「无籽」种类贩售时，表示那种水果的基因构造被科学家在实验室里妄加窜改，以创造可以热销的品种。科学家利用基因工程，使这些混种水果的生殖细胞中缺少一组染色体，换句话说，这些水果不会产生种子，也不再拥有繁殖能力，这种行为真是彻底藐视水果真切而原始的定义！更糟的是，混种水果可能含有更高的糖分和更少的矿物质。
　　为了能够从内在散发出性感的气息，就要摄取天然、有机、并含有种籽的水果。将柠檬汁淋到沙拉上之前，我要从柠檬里挑出大约12颗籽，但是我很享受这样的过程，因为我知道我将吃到最新鲜、最天然的柠檬汁，它会供给我最棒的营养！
必要时挑低糖的吃
　　黑莓、蓝莓、蔓越莓、茶藨子、葡萄柚、青苹果、奇异果、金橘、莱姆、柠檬、石榴、草莓……等水果都有点酸度，很适合对糖易敏感者的饮食。严格说来，小黄瓜和番茄也算是水果，同样可以搭配食用。
水果要生吃

《史上最强！好莱坞大咖魔鬼身材、上镜救急的美容快瘦圣经》，金柏莉．史奈德　着。

　　水果应该要生吃。经过高温加热后，水果会失去排毒的功能和许多营养素，最后会在人体里形成酸性、而非碱性残渣。要避免的烹调水果和水果制品，包括高温杀菌的果汁（极大部分都是瓶装果汁和饮料）、果酱、果冻、烘焙过的水果派和其他这一类的点心、市售苹果酱和其他水果酱汁。
空腹吃水果最恰当
　　水果是地球上最神圣、最纯净的食物，可以提升我们的生命力，并且将重要的维生素、矿物质和纯净的水输送到我们体内。然而，重点在于我们吃水果的时机。
　　你或许会认为，当你选择水果沙拉当做饭后点心时，就表示你做了一个健康的选择，不过事实上你只是在为自己的消化系统找麻烦！水果是所有食物中分解最快的，它只会在胃里待二十到三十分钟的时间。假如把水果放在会在胃里待很久才消化完毕的食物后面──例如淀粉类或蛋白质类等浓缩食物，那么水果就会让整餐食物发酵、变酸：发酵的水果＝阻塞物。

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