健康主题馆／流感季到 多吃蔬果增强免疫力

「1918年已逝，这是残酷战争结束的一年；不幸地，也是致命传染病夺走数以万计生命的一年。」这是1918年美国医学会期刊（the Journal of American Medical Association）上的一段文本。
长达四年的第一次世界大战接近尾声，两千多万个灵魂埋葬在战场上，却有五千多万条生命在医院与家中逝去。凶手不是同盟国或协约国，而是流行性感冒。
流行病专家称呼这场流感是「西班牙流感（Spanish Flu）」，不是疫情爆发在西班牙，而是西班牙在这场人类与病毒的战争中，丧失八百万条性命，是疫情最严重的国家。
当年疫情严重程度，甚至连美国总统威尔逊在交涉凡尔赛条约时，都曾感染流感。无怪乎94年后的今天，卫生署疾病管制局大声疾呼，流感高危险族群尽速在11月底前接种流感疫苗。
其实，流感死亡率小于万分之一，住院率也仅有百分之一，与其他传染病相较，已算是「温和」，但可怕的是流感并发症。疾病管制局防疫医师陈婉青表示，当年死于西班牙流感的病患，很多都是因为并发症离开人世。
疾病管制局防疫医师罗一钧说，与普通感冒相较，流感更容易引发肺炎、中耳炎、鼻窦炎、脑炎、心肌炎等并发症。
内湖国泰诊所胸腔呼吸科医师巫庆仁表示，流感是透过飞沫传染的疾病，它的特色是流行快、传播广，但多数感染者都是轻症，只有少数人会出现严重并发症。
台湾一年四季皆可能发生流感，但以秋冬两季最容易流行。疾管局统计，台湾每年流感疫情自11月开始升高，到隔年1、2月为最高峰。疾管局建议，包含幼儿、老人及慢性病患者，应该在11月底前接种流感疫苗，身体才能有足够保护力，应付来势汹汹的流感病毒。
巫庆仁说，除了接种疫苗，勤洗手、戴口罩、减少出入空气不流通的室内场所，是预防流感的必要步骤。他说，如果感染流感，多喝水，必要时自我居家隔离，避免自己成为传染源。
多补充蔬果 增强免疫力
内湖国泰诊所营养师张斯兰表示，平日均衡饮食，多补充柑橘、释迦、芭乐等富含维他命C的蔬果，有助增强免疫力；生病时，可多补充胡萝卜等含有维他命A的蔬果，有助降低呼吸道黏膜发炎。
1918年的那场大流行，夺走五千多万条人命，除了人类对流感病毒陌生，缺乏健全医疗照护也是主因。陈婉青说，现在的公卫体系已能尽速应变疫情，民众也要配合接种疫苗，做好健康管理，才能安然度过流感季。

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