饮食减重最终招　餐后绿茶促代谢

终结多余脂肪的最佳饮食减重有3个步骤，依序为「餐前抑制食欲」、「餐中减少吸收」和「餐后促进代谢」，若忍不住饥饿感或美食的诱惑，肥胖饮食来者不拒，那就只能靠代谢力来弥补！营养师建议，吃完东西后或运动前喝一些无糖黑咖啡或绿茶，可提升基础代谢，加速多余热量和脂肪的消耗，有助维持身材。

研究证实绿茶含有丰富的儿茶素，具有调节血脂、促进代谢和辅助减重的作用。

当食物进入胃肠道，养分被分解和吸收后可转化为供应生理运作的能量，但当吃进肚子的食物总热量超过身体所需热量，则会被转变成脂肪囤积起来，长期易导致肥胖。，除了抑制食欲和减少吸收之外，把关体重的关键就在于代谢力，新陈代谢率高，脂肪燃烧快，才能瘦得快。

没空运动！无糖黑咖啡或绿茶也能促进代谢

如何提升身体代谢脂肪的效率？李姿仪营养师指出，运动是促进代谢的最好方式，运动时体内会分泌正肾上腺素，透过一连串酵素反应、诱发脂解酶运作，将脂肪细胞转化为运动时所需的能量，借此消耗脂肪。

，有时候运动会碍于时间、空间和身体状况而无法执行，此时则可借由饮食来提高一部份代谢，平时可适度摄取含咖啡因成分的黑咖啡，或是含有丰富儿茶素的无糖绿茶。

饮食减重最终招　餐后绿茶促代谢

咖啡因具有加强脂肪水解酶的活性，促进新陈代谢和脂肪分解的作用。

咖啡因和儿茶素可以抑制脂肪分解途径中的c-AMP，确保正肾上腺素对脂肪的代谢机制，加强脂肪水解酶的活性，促进新陈代谢和脂肪分解，也能提升运动消脂的效率。

减重饮食不NG！咖啡因和绿茶不过量

不过，卫生福利部现行国人饮食指南建议，成人每日摄取咖啡因不宜超过300毫克，过量易增加心跳加快、心悸等副作用。李姿仪营养师估算，30毫克咖啡因，相当于2至3杯现煮咖啡（每杯约150c.c.）、4杯即溶咖啡、8罐可乐、6杯茶或400公克巧克力。

至于绿茶，营养师提醒，虽然儿茶素含量高居所有茶类之冠，研究已证实具有调节血脂、促进代谢和辅助减重的作用，但以中医养生观点来看，绿茶属性偏寒，长期大量饮用恐形成寒性体质，反而影响代谢，建议适量就好。

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