吃巧克力变聪明！助增强算术能力

巧克力向来是大家喜爱的零食，它不仅能让我们拥有好心情，还具有保健功效，最新研究甚至发现，吃巧克力可以提高大脑的算术能力。据英国《每日电讯报》报导，一项新的调查显示，当志愿者食用黄烷醇(巧克力中的主要成分)含量较高的热可可饮料时，做心算会更容易，也更不容易感到疲惫。

巧克力含有丰富的黄烷醇，是可以提高大脑算术能力的保健物质。

诺森比亚大学大脑表现和营养研究中心主任大卫甘迺迪教授说，巧克力有助于完成心理上具有挑战性的任务。研究结果也指出，吃巧克力有助于学生复习考试。在实验中，志愿者总共摄取了500毫克的黄烷醇。通常日常饮食中吃不到这么大的量，但研究人员表示，人们必须摄取足够多的黄烷醇，它也存在水果和蔬菜中。

「每天消耗的黄烷醇比在三餐中摄取的要多，但总量必须维持在一定水准上，以防止相关功能退化。」甘迺迪教授说，「每天摄取的多酚类物质越多，从长远来看，对大脑越有好处。」吃巧克力是有益处的证据愈来愈多，「美国心脏病学会」曾调查逾3万3000名女子，根据她们透露吃的巧克力量发现，吃愈多的人，中风风险愈低。

尽管巧克力对健康有益，不过摄取过多也可能会有不良影响。斯德哥尔摩卡洛林斯卡研究所人员拉森指出，「由于巧克力的糖分、脂肪和卡路里都很高，大家应节制摄取。而黑巧克力的可可成分较牛奶巧克力高，且糖分较牛奶巧克力低，所以益处较高。」

数据源ETtoday新闻云http://www.ettoday.net/

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