黑巧克力好棒！降低心血管疾病风险

【核心提示】常吃巧克力是护心或伤心？最近的一项发表在《心脏》杂志上的研究表明，常吃巧克力竟对心脏有益，可使冠心病和中风两种疾病风险显著降低。

吃巧克力习惯减少冠心病与中风风险

近期发表在《心脏》杂志上的研究表示，每天吃100克的巧克力与心脏病和中风的风险降低有关。研究人员得出结论并没有任何证据表明少吃巧克力能降低心血管疾病的风险。

考虑到饮食因素后研究人员发现，吃巧克力的习惯使冠心病住院或死亡的风险降低9%。在衡量16000人的炎症蛋白（CRP）水准后，吃巧克力最多的人比吃最少的风险降低18%。即使考虑到其他潜在的危险因素，吃巧克力最多的人同样减少了23%的中风风险。

9个相关研究包括在系统回顾内。研究人员在五个研究都评估了冠状动脉心脏病和中风的结果，他们发现这两种疾病风险显著降低与经常吃巧克力有关。常吃巧克力使心血管疾病的风险降低25%，相关死亡的风险降低45%。

什么样的巧克力对心脏最有益处？

在上述分析的八个研究中，大部分的参与者食用的巧克力都是牛奶巧克力，相对于黑巧克力，牛奶巧克力含有较低水准的黄酮醇。研究者推测可能是牛奶中的钙和脂肪酸在起作用。

黑巧克力好棒！降低心血管疾病风险

而相关数据显示，其实黑巧克力才是对心脏最有益处的。真正的黑巧克力，可可粉含量很高，几乎不加糖。其中的抗氧化成分起到了保护作用，不会增加血液中胆固醇的含量，还能降低血液凝固性，降低心血管病的风险。

我们平时购买的巧克力中糖多脂肪高，多吃增肥是无法改变的事实，而肥胖本身就会增加各种慢性病风险。所以，节假日、旅游聚会偶尔吃点巧克力没关系，如果天天吃，就一定要减少膳食中其他脂肪和糖的来源，或者选择可可含量在85%以上的无甜味巧克力。如果这些都做不到，那就增加运动吧，身体健康最重要！

数据源39健康网www.39.net

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